Arama
Asya'da binlerce yıldır kullanılan ve en etkili baharatlardan biri olarak da bilinen zerdeçal faydaları nelerdir? Birçok güvenilir bilimsel araştırma, zerdeçalın vücut ve beyin üzerindeki ciddi faydalarını gösteriyor.
Köriye rengini veren bu baharat, Hindistan’da binlerce yıldır baharat ve tıbbi bir bitki olarak kullanılıyor.
Son zamanlarda ise bilimsel araştırmalar binlerce yıllık kullanımın boşuna olmadığını gösteriyor ve zerdeçal faydaları hakkında kanıtlar ortaya koyuyor.
Zerdeçalın faydaları büyük oranda içerdiği Kurkuminoid isimli maddelerle ilişkili. Bunlar arasında en önemlisi ise kurkumin adı verilen aktif bileşen. Güçlü bir antioksidan olan kurkumin, zerdeçalda %3 oranında bulunuyor.
Vücutta emilimi zayıf olan kurkumin, özüt haline getirilerek kurkumin takviyesi olarak da kullanılıyor. Zerdeçalı karabiberle birlikte tüketmek ise kurkumin emilimini 200 kat arttırıyor. Peki zerdeçalın faydaları nelerdir?
Bişlimsel araştırmalarda da incelenen zerdeçalın faydaları sizi çok şaşırtacak. Beyinden kalbe, eklemlere, bağışıklık sistemine tüm vücudu koruyor, sağlığınızı destekliyor... İşte zerdeçalın saymakla bitmeyen faydaları...
Zerdeçalın belki de en ciddi faydası budur. Kanser birçok farklı türde ortaya çıkan. Yapılan araştırmalar, bazı kanser türlerinin zerdeçal takviyelerine cevap verdiğini gösteriyor. Zerdeçalın kanser tedavisinde faydalı olduğu ve kanser büyümesini, gelişimini ve yayılmasını moleküler düzeyde önleyebildiği de biliniyor.
Zerdeçalda bulunan kurkuminin depresyon tedavisinde faydalı etki gösterdiği biliniyor. Yapılan bazı çalışmalar kurkuminin beyindeki serotonin ve dopamin seviyelerini arttırdığını, bazıları ise depresyon semptomlarını en az Prozac kadar etkili bir şekilde hafiflettiğini gösteriyor.
Zerdeçal haricen uygulandığında yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur
Enflamasyon, vücudun kendini yabancı mikroplardan korumak için verdiği bir tepkidir. Enflamasyon olmazssa, vücut bakterilere karşı kalkansız kalır. Kısa dönemli enflamasyon bu şekilde faydalı olsa da, kronik hale geldiğinde ve vücudun kendi dokularına saldırdığında, enflamasyon önemli bir sorun haline gelmekte; kalp hastalığı, metabolik sendrom, Alzheimer gibi hastalıklara yol açabilmektedir.
Yapılan çalışmalara göre zerdeçal tam da burada devreye giriyor. İçerdiği kurkumin inflamasyona yol açan birçok molekülü etkisiz hale getirerek vücudu bu tür risklere karşı koruyor.
Oksidatif stres, yaşlanma ve daha birçok hastalığı hızlandıran bir etkendir. Zerdeçalda bulunan kurkumin ise çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Zerdeçal oksidatif strese yol açan serbest radikalleri etkisiz hale getirdiği gibi, vücudun kendi antioksidan kapasitesini de arttırır.
Zerdeçal kolesterol seviyesini düşürücü etkiye sahiptir. Bu sayede kalp hastalıklarından korunmanıza yardımcı olur.
Alzheimer, dünyadaki en ciddi sinirsel hastalık ve bunama nedeni olarak gösterir. Üstelik henüz Alzheimer için bir tedavi bulunmuş değil. Kurkuminin kan ile beyin arasındaki engeli aşarak Alzheimer Hastalığı’nın patolojik sürecinde önemli iyileşmeler sağladığı bilimsel araştırmalarla göstermilmiştir.
Eklem iltihabı (Tıbbi adıyla Artrit) ülkemizde de yaygın görülen bir sorun bir eklem hastalığıdır. Uzmanlara göre hastalığın neden olduğu belirtler, kurkumin takviyeleri ile ile hafifliyor. Yapılan araştırmalar kurkuminin anti-inflamatuar ilaçlardan dahi daha etkili olabildiğini gösteriyor.
Zencefil ve aktif bileşeni kurkuminin karaciğerin vücuttaki toksinleri temizlemesine ve kanserojen maddelerin etkilerini hafifletmesine yardımcı olduğu yapılan araştırmalarla gösterilmiştir.
Kalp hastalığı, kanser, Alzheimer gibi hastalıklara karşı etkili olan zerdeçal, bu sayede daha uzun ve sağlıklı yaşamaya katkıda bulunuyor. Zerdeçal takviyeleri faydaları nedeniyle son dönemde oldukça popüler. Ülkemizde de toz baharatın haricinde zerdeçal takviyesi, zerdeçal ekstraktı ve zerdeçal ampülü olarak çeşitli internet mağazalarında satılıyor.
Faydaları nedeniyle tüketmek istiyor ancak nasıl tüketeceğini bilmiyorsanız, Zerdeçal nerelerde kullanılır? adlı yazımızı ziyaret edebilirsiniz.
Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.
