Birçok güvenilir bilimsel araştırma, bu baharatın vücut ve beyin üzerindeki ciddi faydalarını gösteriyor. Uzakdoğu geleneksel tıbbında tarihten bu yana kullanılan zerdeçalın faydaları saymakla bitmiyor. Peki zerdeçal nasıl kullanılır? Zerdeçal nerelerde kullanılır?
Beyni ve kalbi koruyor, yaşlanmayı geciktiriyor, kanserden koruyor, tedavi ediyor, doğal bir antibiyotik olarak hastalıktan koruyor… Anlayacağınız zerdeçal faydaları saymakla bitmiyor.
Etkileyici faydalara sahip bu baharatı tüketmek, mucizeden faydalanmak istiyor, ancak önceden pek bilmediğiniz bu baharatı nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız doğru sayfadasınız. Zerdeçal nasıl kullanılır? Türk ağız tadına en uygun ve lezzetli tarifleri sizler için bir araya getirdik.
Zerdeçal nerelerde kullanılır?
Faydaları saymakla bitmeyen zerdeçal baharatı iştahınızı kabartıyor olabilir. Peki zerdeçalı nasıl tüketeceksiniz? Zerdeçal nasıl kullanılır, nerelerde kullanılır?
- Zerdeçal çayı. Kök veya toz zerdeçal kullanarak yapabileceğiniz bu çaya bir çay kaşığı limon ve bal da ekleyebilirsiniz.
- Makarna. Zerdeçal tüketmenin en lezzetli yollarından biridir. Bu sapsarı baharatı birçok makarna tariflerine ekleyebilir, katacağı lezzetin yanında iştah açıcı, hoş bir sarı renge sahip makarnalar hazırlayabilirsiniz.
- Tavuk. Zerdeçal tavuk yemekleriyle de oldukça uyumlu tada sahip baharat. 3-4 kişilik hazırlanan sulu tavuk yemeklerine veya tavuk suyu çorbanıza tereddüt etmeden bir tatlı kaşığı zerdeçal katabilirsiniz.
- Zerdeçallı yoğurt. Zerdeçal nasıl, nerelerde kullanılır diyenlerin ilk tercihlerinden biri yoğurtla tüketmektir. Şaşırtıcı gelebilir ancak zerdeçalı yoğurtla karıştırılınca oldukça uyumlu bir tat ortaya çıkıyor.
- Zerdeçallı meyve suyu. Evde hazırladığınız meyve ve sebze suların bir miktar zerdeçal ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
- Zerdeçallı pilav. Zerdeçalın en beğenildiği yemeklerden biri pilavdır. Daha önce denemediyseniz ne kadar güzel olduğuna şaşıracaksınız. Pilavınızı yaparken eklediğiniz suya, her 1 bardak pirinç için 1 tatlı kaşığı kadar ekleyebilirsiniz.
- Ballı zerdeçallı süt. Bu kolay tarif ile sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Üstelik balla zerdeçal bir araya geldiğinde çok güçlü bir doğal antibiyotik ortaya çıkıyor. Bilimsel araştırmalar da bu etkiyi doğruluyor.
- Zerdeçallı poğaça. Hazırladığınız poğaça harcının bir bölümüne zerdeçal katarak poğaçalarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Deneyenler zerdeçal tadının peynirli ve dereotlu poğaça ile de çok güzel gittiğini söylüyor.
Zerdeçal ne kadar tüketilmeli?
Zerdeçal nasıl kullanılır diye düşünürken aşırıya kaçmamak önemli. Bu kadar şifa barındıran bir baharatın tüketim miktarına özen göstermek gerekiyor. Faydasına odaklanmak aşırı tüketimle sonuçlanabilir, peki zerdeçal ne kadar tüketilmeli?
Tüketimi günde 1 çay kaşığını geçmemeli. Bilinçli bir şekilde tüketildiğinde hiçbir yan etkisi olmayan bu baharat, çok fazla tüketildiğinde, kalp çarpıntısına yol açacağı gibi böbrek taşı riskini arttırıp, mide bulantısına neden olabiliyor.
