Birliğe kayıtlı üreticilerden enflasyonla mücadeleye destek amacıyla ürün fiyatlarını %10 indirmelerini istediklerini bildiren Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) Başkanı İbrahim Afyon, “Yumurta üreticileri yumurta fiyatlarını düşürdü, ancak tüketiciye yansımayacağından endişe ediyor” dedi.
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) Başkanı İbrahim Afyon, Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın başlattığı Enflasyonla Topyekun Mücadele Programı kapsamında, kayıtlı üreticilerinden ürün fiyatlarında indirim istediklerini açıkladı.
“Yumurta üreticileri haksız yere eleştiriliyor”
Yumurta üreticilerinin zaman zaman yumurta fiyatlarına ilişkin haksız eleştirilere maruz kaldığını vurgulayan Afyon, şunları söyledi:
“Oysa yumurtanın üreticiden çıkış fiyatını, gerçek değerini, maliyetlerimizi bilenler bize hak veriyorlar. Yumurta fiyatları, zarar eden üreticinin sürü kesimi ile o döneme denk gelen ani taleplerle arz talep dengesinin piyasa etkenleriyle birleşmesinden oluşmaktadır. Biz üreticilerin ne kadar canını yaksa da ürün fiyatımızı maliyetimize göre kendimiz belirleyemiyoruz. Belirleyebilseydik, zarar ettiğimiz dönemler, sektörde batışlar, sürü kesimleri olmaz, ani fiyat artışları da oluşmazdı.
Üretici ve tüketicinin feryadı!
Bizlerin ‘zarar ediyoruz’ diye feryat ettiğimiz günler ile tüketicilerin ‘pahalı alıyoruz’ diye feryat ettiği günler, farklı zamanlardadır. Bu durumun yıl ortalaması alındığında üreticiye maliyeti civarında az kâr ile yansımaktadır. Tüketicinin yıl ortalamasında ödediği miktar değişmese de zarar edip batan üretici yerine başka birileri kâr edebilmektedir.”
Yumurta üreticilerinden %10 indirim
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği olarak, üyelerinin yumurtasını pazarlama yetkileri olmadığı için, yumurta fiyatlarının oluşmasında etkin olmadıklarını, sadece oluşmuş fiyatları haftalık olarak üyelerine duyurduklarını vurgulayan Yum-Bir Başkanı İbrahim Afyon, enflasyonla mücadeleye destek verdiklerini söyledi, bir endişelerini de dile getirdi:
“Buna rağmen enflasyonla mücadeleye katkı ve destek olmak adına, Türkiye Yumurta Üreticileri Birliği olarak kayıtlı üreticilerimizden Enflasyonla Topyekun Mücadeleye destek vererek, ürünlerinin fiyatını, oluşacak piyasa fiyatından %10 aşağı çekmelerini istemekteyiz.
Diğer yandan piyasada beklenen etkinin görülmesi için üreticinin %10 aşağı fiyatla satılması yetmez. Yumurta fiyatlarında düşüşün kalıcı olmasının maliyet kalemlerine bağlı olduğunu da unutmamak gerekir. Üreticinin talebi, yemde ve emsal ürünlerde olduğu gibi toptan ticarette KDV’nin %1 uygulanmasıdır.
Yumurta üreticisi fiyat indiriminin tüketicinin yansımamasından endişeli!
Bizim asıl üzerine eğilmemiz gereken bir diğer konu; üreticiden tüketiciye, arada yüksek kâr marjı uygulayan kesimlerin kâr marjlarını makul seviyeye çekmelerini sağlamaktır. Kâr marjları yüzde olarak hesaplandığı için ürün fiyatını yüksek tutmak yüksek kâr anlamına gelmektedir. Marketlerin bu yapısı üretici tüketici devlet üçgeninde olumsuzluklara sebep olmaktadır.
Üreticinin maliyeti üzerine makul kârla sattığı ürünü, aracı tüccar ve marketlerin de makul kâr ile satmaları gerekmektedir.
Diğer taraftan yumurta fiyatları izlenirken gözden ırak tutulmaması gereken bir husus da, kayıt dışı üretilen bazı yumurtaların ‘köy tavuğu yumurtası, gezen tavuk yumurtası’ gibi adlarla 75-100 kuruş gibi yüksek fiyatlarla piyasada satılmasıdır.”
