fbpx
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Gıda Haberleri

Van’ın otlu peyniri de coğrafi tescil aldı!

Meşhur Van kahvaltısının olmazsa olmazları arasında yer alan otlu peynir tescillendi.

19 Eylül 2018
Van’ın otlu peyniri de coğrafi tescil aldı!
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Meşhur Van kahvaltısının olmazsa olmazları arasında yer alan, 200 yıldır bölgede üretilen Van otlu peynir de coğrafi tescil belgesi aldı.

Yaklaşık 200 yıldır Van yöresinde üretilen ve Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na girerek adından sıkça söz ettiren Van kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan otlu peynir, Türk Patent ve Marka Kurumunca onaylanarak koruma altına alındı. Tadı, aroması ve üretim kalitesiyle Van iliyle özdeşleşen, yaklaşık 20 çeşit otun eklenmesiyle yapılan otlu peynir, Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) tarafından yapılan coğrafi işaret tescil belgesi başvurusu ile Türk Patent ve Marka Kurumunca onaylandı.

İHA muhabirine konuşan Van TSO Başkan Yardımcısı Faruk Biner, uzun zamandır Van otlu peynirinin tescillenmesi için bir çaba içesinde olduklarını söyledi. Van otlu peynirinin kahvaltıda ve kent halkının yaşamında olmazsa olmaz bir yere sahip olduğunu ifade eden Van TSO Başkan Yardımcısı Biner, “Her yerde ‘otlu Van peyniri’ diye rastlanabilirdi.

Ancak Van otlu peyniri ismini taşıyan ve içinde endemik bitkinin olmadığı isminden faydalanarak haksız kazanç elde ediyordu. Şimdi bunu kontrol altına alabilmek ve bize ait olan bu değeri marka haline getirmek gibi bir çabamız var” dedi.

Coğrafi tescil için ulusal marketler zincirinden talep geldi

Van otlu peynirinin marka tescilini aldığı gibi ulusal marketler zincirleri tarafından talep geldiğine dikkat çeken Biner, “Büyük firmalardan geri dönüş yapıldı. Firma, ‘Eğer temin edilirse tescilli markanızı kendi marketlerimizde satmak istiyoruz’ şeklinde talepte bulundu. Bu talep gerçekten çok olumlu bir adımdır” diye konuştu.

Van otlu peynirinde herkesin standardı yakalaması gerektiğini bildiren Biner, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Van peynirinin özelliği kendi yaylalarında yetişen endemik bitkilerden kaynaklıdır. Bitki türlerine göre karışımı yapılır. Küp peyniri 4 ile 7 ay gibi bir süre içinde toprağın altında gömülü kalır. Salamura, taze ve küp peyniri olarak çeşitlendirilir. Bu ortak standarttı herkes yakalamak zorundadır.”

Otlu peyniriyle birlikte; murtuğa, savatlı gümüş işlemeciliği, Keledoş gibi ürünlerin tescillendiğini anımsatan Biner, kahvaltı ürünlerinden olan kavutun ise tescil sürecinin beklediğini kaydetti.

Otlu peynirin tescillenmesi kahvaltıcıları ve esnafı da sevindirdi

‘Van kahvaltısının buluşçusu’ olarak bilinen Yusuf Konak da, otlu peynirinin tescillendiğini duyar duymaz sevince boğulduğunu ve gece uyuyamadığını ifade etti. Konak, “Peynirin gerçek hası toprağa gömülen küp peyniridir. Salamura dediğimiz tuzlu suda yapılanı ve sütte yapılanı var. Bu anlamda peynirin birçok çeşidi var. Peynirin tescillenmesinde emeği olan herkese minnettarız” şeklinde konuştu.

Rüstem Apaydın isimli peynirci esnafı ise “Van otlu peynirinin tescillenmesi Van ilinin ekonomisine katkı sağlayacaktır. Bundan dolayı Van otlu peynirinin tescillenmesinden sonra bizlerin de bunu tüketiciye daha iyi sunmamız gerekiyor. Bunun içinde üretici köylüyü bilinçlendirmek gerekiyor. Bilinçlendirme çalışmalarıyla daha iyi bir noktaya gelebiliriz” dedi.

İHA

Etiketler: coğrafi işaretotlu peynirVan otlu peyniri
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Coğrafi işaretli ürünlere Ticaret Bakanlığı denetimi!
Gıda Haberleri

Coğrafi işaretli ürünlere Ticaret Bakanlığı denetimi!

30 Kasım 2018
Isparta Gülü’nde coğrafi işaret tamam, sıra UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde
Tarım

Isparta Gülü’nde coğrafi işaret tamam, sıra UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde

20 Ekim 2018
Coğrafi işaret nedir? Üreticiler neden coğrafi işaret almalı?
Gıda Haberleri

Coğrafi işaret nedir? Üreticiler neden coğrafi işaret almalı?

19 Ekim 2018

Bağlantıda Kalalım

Site İçi Arama

Sıcak Haberler

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – Para | 22 Şubat 2019

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – Para | 22 Şubat 2019

22 Şubat 2019
Sağlık Bakanı Koca, kızamık vakalarındaki artış için ne dedi?

Sağlık Bakanı Koca, kızamık vakalarındaki artış için ne dedi?

21 Şubat 2019
AB, stratejik sektörlerde yabancı yatırımları ince eleyip sık dokuyacak!

AB, stratejik sektörlerde yabancı yatırımları ince eleyip sık dokuyacak!

21 Şubat 2019
Buzağı destek ödemeleri de yarın başlıyor

Buzağı destek ödemeleri de yarın başlıyor

21 Şubat 2019
Gidahatti Logo

Gıda , sağlık ve beslenme konularında en doğru bilgiye en hızlı şekilde ulaşmanızı sağlayan GIDAHATTI, alanında uzman ekiplerce ulusal ve uluslararası gelişmeleri yakından takip etmekte ve okuyucuları ile paylaşmaktadır.

DMCA.com Protection Status

Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART