fbpx
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Sağlık

Uzmanlar yine uyardı: “O tuzluğu yavaşça masaya bırak!..”

Uzmanlar, bugüne kadar yapılan çalışmaları inceleyerek aynı sonuca ulaştı: Tuz tüketimini azaltmak damar sertliğini azaltıyor.

7 Aralık 2018
2 dk Okuma
Uzmanlar yine uyardı: “O tuzluğu yavaşça masaya bırak!..”
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Uzmanlar, bugüne kadar yapılan çalışmaları inceleyerek aynı sonuca ulaştı: Tuz tüketimini azaltmak damar sertliğini azaltıyor.

Kalp ve damar hastalıklarının birincil risk faktörü damar sertliği, aşırı tuz tüketiminden kaynaklanabiliyor. Şimdiye kadar yapılan çalışmaları inceleyen araştırmacıların vardığı nokta, tuz ya da sodyum tüketimini azaltmanın damar sertliğini engelleyebileceği yönünde. Konuyla ilgili tartışmaları sonlandıracak araştırma Journal of Hypertansion dergisinde yayınlandı.

Günde 5 gramdan az tuz

İtalya’nın Napoli kentindeki Federico II Üniversitesi Tıp Okulundan araştırmacılar, tuz tüketiminin sınırlanması ve damar sertliği arasındaki ilişkiye yönelik olarak yapılmış rastgele kontrollü klinik deneyleri inceledi. Toplamda 431 katılımcıyı kapsayan, 1-6 hafta arası sürmüş 11 deneyin sonuçları, günlük sodyum tüketiminin 89,3 mmol (milimol) düzeyinde düşürülmesi ile damar sertliğinin azaldığını gösterdi.

Kimyasal bir birim olan, atom veya molekül sayısını belirten bu değer ağırlığa çevrildiğinde 2 gram sodyuma karşılık geliyor. Her 2,5 gram tuzda yaklaşık 1 gram sodyum olduğu düşünüldüğünde, bu miktar tuz cinsinden 5 grama denk geliyor. Yani tuz tüketimini günlük 5 gramın ya da bir çay kaşığının altına düşürmek, damar sertleşmesinin önüne geçebiliyor.

Tek sodyum kaynağı tuzluk değil

Unutmamak gerek ki tek sodyum kaynağı elimizdeki tuzluk değil. Yediğimiz yiyeceklere pişirme sırasında eklenen yanında, sebzelerin kendisinden gelen sodyum da bu hesabın içerisinde. Yani elimizdeki tuzluğu bırakmak bir adım olsa da, damar sertliği riskini düşürmek için yemek pişirirken eklenen tuzu da azaltmak gerekiyor.

Ancak tuzsuz yemek yiyemeyeceğini düşünenler endişelenmesin. Araştırmalara göre insanın tuz tercihi zaman içerisinde değişebiliyor. Çoğu insanın duyuları belirli bir miktarın altındaki tuz farkını ayırt edemiyor. Bu sayede tuzun haftalık ya da aylık bazda atılan küçük adımlarla azaltılması, tüketicinin yemek zevkinden ödün vermeden tuz tüketimini azaltmasına yardımcı oluyor.

Etiketler: damar sertiğituz
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Enflasyonla Topyekun Mücadele Programı ile fiyatlar düştü mü? İşte yanıtı
Sağlık

Sağlığa zararlı gıdalara kırmızı damga geliyor!

6 Aralık 2018
karabiber nedir
Sağlık

Sağlık Bakanı açıkladı: “Tuz azaltma” hedefinde sıra restoranlarda!

14 Kasım 2018
Sofrada tuz değil plastik tüketiyoruz: Mikroplastik atıklar her yerde!
Sağlık

Sofrada tuz değil plastik tüketiyoruz: Mikroplastik atıklar her yerde!

15 Kasım 2018

Bağlantıda Kalalım

Site İçi Arama

Sıcak Haberler

Ünlü deprem tahmincisi Frank Hoogerbeets: Yer kabuğu kırılacak

Frank Hoogerbeets’ın deprem tahminleri tutuyor

23 Şubat 2019
Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – Para | 23 Şubat 2019

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – Para | 23 Şubat 2019

23 Şubat 2019
Ay’da su üretilebilir mi?

Ay’da su üretilebilir mi?

22 Şubat 2019
Ne olacak bu çiftçinin hali?

Ne olacak bu çiftçinin hali?

22 Şubat 2019
Gidahatti Logo

Gıda , sağlık ve beslenme konularında en doğru bilgiye en hızlı şekilde ulaşmanızı sağlayan GIDAHATTI, alanında uzman ekiplerce ulusal ve uluslararası gelişmeleri yakından takip etmekte ve okuyucuları ile paylaşmaktadır.

DMCA.com Protection Status

Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART