Orta Anadolu Un Sanayicileri Derneği Başkanvekili Aysun Çınar, kuraklığa bağlı hububat rekoltesindeki azalma nedeniyle oluşan spekülatif fiyatların un ihnacatını olumsuz etkilediğini belirtti.
Çınar, Konya Ovası’nda bu yıl kuraklık nedeniyle rekoltenin azalmasına rağmen, Güneydoğu, Hatay ve Trakya’da üretimin kuraklıktan etkilenmemesi nedeniyle, kuraklığa bağlı rekolte kaybının toplamda düştüğünü kaydetti. Buna rağmen, kuraklığa bağlı rekolte kaybından çıkar sağlamaya çalışan spekülatörlerin çiftçiden satın aldıkları ürünü stok yaptığını anlatan Çınar, bu nedenle hasat döneminin başından itibaren buğday fiyatında suni bir yükselişin yaşandığını belirtti. Çınar, fiyatlardaki artışa bağlı olarak un sanayicilerin piyasadan yeteri kadar buğday temin edememesi nedeniyle un ihracatının azaldığını, 2007 yılının ilk 6 ayında Irak başta olmak üzere 65 ülkeye yapılan un ihracatının 610 bin ton seviyelerinde kaldığını, sanayicilerin yüksek buğday fiyatları nedeniyle ihracat yapma şansı bulamadığını dile getirdi. Gelinen bu nokta, genel olarak buğday fiyatının, ürün kalitesinde bu yıl gözlenen düşüklüğe bağlı olarak biraz daha gerileyeceğini tahmin ettiklerini anlatan Çınar, “Stoklara sahip spekülatörler bu buğdayları ne kadar ellerinde tutarlarsa o kadar zarar edecekler. Zaten, yüksek kalitedeki buğday, her zaman yüksek fiyattan alıcı bulur” diye konuştu.
