Türkiye hem kovan sayısı hem de bal üretim miktarı açısından dünyanın en önemli oyuncularının başında geliyor. Dünyada bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sırada yer alan Türkiye’de TÜİK verilerine göre yılda 105 bin ton bal üretilirken 8 milyona yakın kovan ve 84 bin kayıtlı arıcı bulunuyor.
Türkiye bal üretim miktarı ve farklı lezzetlerdeki bal çeşitliği ile dünyada önemli bir yere sahip. Bal üretiminde dünyada Çin’den sonra ikinci sırada yer alan Türkiye, sadece üretim miktarı olarak değil ballarının lezzetiyle de dikkat çekiyor. Bu lezzeti sağlayan en önemli etken ise farklı bitki örtülerine sahip olunması ve endemik bitkilerin çeşitliliği. Farklı çeşitlerde balların üretilmesinde önemli rol oynayan bu bitki türlerinin 3 bini sadece Türkiye’de yetişiyor.
En çok bal üretilen iller değişmedi
Gezici arıcılığın yapıldığı ülkemizde bitki örtüsünün çeşitliliği sayesinde neredeyse bütün illerde arıcılık yapılabiliyor. TÜİK verilerine göre 2016 yılında Türkiye’de en çok bal üretilen illerin sıralaması değişmedi. Rapora göre Türkiye’de en çok bal üretilen iller arasında Muğla birinci sırada, Ordu ikinci sırada, Adana da üçüncü sırada yer alıyor. 2016 yılında 105 bin ton bal üretimi gerçekleştirilen ülkemizin kovan sayısı ise 7 milyon 900 bin 260 olarak açıklandı.
Adana’da Kozan ilçesi ilk sırada
Adana’nın ve özellikle de Kozan ilçesinin arıcılık için öneminin altını çizen Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, şunları söyledi: “Muğla ve Ordu ile birlikte Adana, Türkiye’nin arıcılıkta en önemli illerinin başında geliyor. Adana’da 474 bin 919 kovan bulunuyor ve yılda 9 bin 476 ton bal üretimi gerçekleşiyor. Arıcılık için bu kadar önemli olan Adana’nın ilçeleri arasında ise yıllık 4 bin 450 ton bal üretimi ile Kozan ilk sırada yer alıyor.”
Türkiye’de üretilen balın lezzet olarak da artıları olduğuna değinen Sezen, şöyle konuştu: “Türkiye toplam bal üretimi ve arı kolonisi sayısı bakımından arıcılık yapan ülkeler arasında dünyada önemli bir yere sahip. Doğal bitki örtüsü bakımından çok zenginiz. Bu da farklı lezzetlerde ballar üretmemize imkan sağlıyor. Narenciye, pamuk, ay çiçeği, keven-kekik, keçiboynuzu, çam, kestane, ıhlamur ürettiğimiz bal çeşitlerinden sadece birkaçı. Özellikle üretilen balların çeşitliliği hem lezzet hem de diğer ülkelerde bulunmaması bakımından büyük önem taşıyor. Türkiye şu anda bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sırada yer alıyor. Ancak bal üretiminin yanında, balmumu, arı sütü gibi doğallığı ve sağlığı bilimsel olarak kanıtlanmış katma değerli ürünleri de üretebilir ve ihraç edebilirsek bal sektöründe dünya lideri olabiliriz” dedi.
