Türk Standartları Enstitüsü (TSE) bünyesinde gerçekleştirilen gıda analizleri hız kesmeden devam ediyor. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Fikri Işık, bu analizler kapsamında 4 bin 252 numune raporu hazırlandığını kaydetti. Gıda sektöründe bin 409 güncel belge olduğunu belirten Işık. belgelendirme yapılan standart sayısının ise 300″ü bulduğunu kaydetti.
Bilim. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Fikri Işık. TSE’nin gıda sektöründe yürüttüğü faaliyetlere ilişkin açıklamalarda bulundu. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Fikri Işık, geçen yıl Türk Standartları Enstitüsü (TSE) bünyesinde gerçekleştirilen gıda analizleri kapsamında 4 bin 252 numune raporu hazırlandığını bildirdi. Gıda sektöründe bin 409 güncel belge olduğunu belirten İşık, belgelendirme yapılan standart sayısının ise 300″ü bulduğunu ifade etti. Bakan Işık ayrıca belgelendirme yapılan gıdalar hakkında bilgi verdi. Buna göre; arıcılık, balıkçılık, et. tahıl, baklagil. meyve, sebze, kakao, süt, çay, nişasta, şeker ve şekerli ürünler, içme suları ve doğal mineralli sular, içecekler, yağlı tohumlar, yenilebilir yağlar, gıda katkılan. baharat ve çeşni maddelerine belgelendirme yapılıyor.
Analizler Ankara ve Gebze’deki gıda laboratuvarlarında yapılıyor
TSE’de Gebze Biyogenetik ve Gıda Laboratuvarı Müdürlüğü ile Ankara Gıda Laboratuvarı Müdürlüğü olmak üzere 2 gıda analiz laboratuvarı bulunduğunu belirten Bakan Işık. “Ankara Gıda Laboratuvarı hizmet profili kapsamında 332, Gebze Biyogenetik ve Gıda Laboratuvarı hizmet profili kapsamında ise 321 farklı üründe test ve analiz hizmeti veriliyor. Her iki laboratuvarımızın da Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) akreditasyonu mevcut” diye konuştu.
GDO, alkol, ağır metal ve koruyucu madde analizi yapılıyor
Helal gıda analizi faaliyetlerinin Gebze Biyogenetik ve Gıda Laboratuvarı’nda yürütüldüğüne değinen Işık, burada yapılan çalışmalar hakkında şu bilgileri verdi: “Gebze Biyogenetik ve Gıda Laboratuvarı’nda, ülkemiz için çok önemli ve insan sağlığı açısından çok kritik konularda analizler gerçekleştiriliyor. Laboratuvarımızda GDO, alkol, ağır metal analizleri, zirai ilaç kalıntıları ve koruyucu maddelerin tarandığı katkı maddeleri analizleri yapılıyor. Et ve et ürünlerine, kesim hayvanlarına ait kas ve yağ dokusu dışında kalan ve kullanılmasına müsaade edilmeyen yabancı organ veya doku parçalarının katılıp katılmadığının tespiti yapılan histoloji analizlerinin yanında, gıdalardaki pestisit kalıntıları analiz ediliyor.”
GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN
