Gıda Hattı

Tariş'ten "Soğuktan Korunmak İçin Pekmez Tüketin" Önerisi

26 Aralık 2007, 17:08
Paylaş

Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ali Rıza Türker, soğuklardan korunmak için Türk halkını pekmez tüketmeyi önerdi.

Pekmezin değerinin yeterince bilinmediğini vurgulayan Türker, “Pekmezde bulunan şekerlerin tümü glikoz ve früktoz gibi basit şekerlerden oluşmaktadır. Bu şekerlerin sindirim sisteminde parçalanmasına gerek olmadığı gibi kana geçmişlerinde de ek bir enerji gerekmemektedir. Hücre dışından içine basit yayılımla geçerek, vücuda hazır bir şekilde enerji kazandırmaktadır” dedi. Pekmezin çocuklar ve hamileler için bulunmaz besin kaynağı olduğunu, ‘thiamin’, ‘riboflavin’ ve ‘demir’ açısından baldan daha zengin olması nedeniyle besin değerinin bala göre daha yüksek olduğu tespit edildiğini bildirdi.

Kansızlıkta pekmezin doğal tedavi yöntemi olarak kullanıldığını anlatan Türker, vejeteryan diyet tercihi sebebiyle et tüketmeyen kişilerin demir ihtiyacını pekmezle takviye edebileceklerini, ayrıca fosfor, bakır, mangan, kalsiyum ve B1, B2 vitaminlerini içermesi nedeniyle diyet yapanlar, sporcular için eşsiz bir gıda maddesi olduğunu söyledi.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.