ABD’de 2005 yılından bu yana piyasaya 3.700’den fazla tam tahıllı ürün çıktı. 2010 yılında ise çeşitli gıda kategorilerinde şimdiden 651 yeni tam tahıllı ürün piyasaya çıktı. Araştırmayı yapan Mintel, 2010 yılının yeni tam tahıllı ürünler açısından harika bir yıl olacağını belirtiyor. Bu kategorideki büyümenin, ABD’de ve diğer ülkelerde 4.400’den fazla üründe Tam Tahıllar Konseyi’nin “Tam Tahıllı” etiketinin kullanılmasının tüketici farkındalığını arttırmasıyla ilgili olduğu da kaydediliyor.
SPINS adlı başka bir araştırma firmasının verilerine göre de “Tam Tahıllı” etiketi, ürün satışlarını arttırıyor. Tam Tahıllı etiketten, en çok ekmek pazarı yararlanıyor. SPINS, Tam Tahıllı etiketli ekmek satışlarının son 3 ay içinde %172 artış kaydettiğini belirtiyor.
