• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Ekonomi

Sütün geleceği gelişmekte olan ekonomilerde

1 Şubat 2016
Süre:3dk Okuma
sut-inek-gidahatti
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

2016 IDFA Süt Ürünleri Forumu’nda yapılan McKinsey & Company sunumunda büyüyen küresel piyasadan faydalanmak isteyen süt ürünleri işletmelerinin dünyanın büyüyen piyasalarına ulaşması gerektiği ifade edildi.

idfa-logo-gidahattiUluslararası Süt Ürünleri Birliği (IDFA) küresel bir endüstri lobi girişimidir. Tüm dünyada yönetim danışmanlığı hizmeti veren McKinsey & Company’de ortak olan Paul Carbonneau ve uzman müdür yardımcısı olan Ludovic Meilhac sürekli değişen endüstri ortamında ABD firmalarının nerede büyüyebileceğini bulmak için bir süre önce IDFA süt ürünleri kuruluşları ile anket yapmaya ve konuşmaya başladı. İkili 3 üst düzey yöneticiyle, 61 süt işletmesiyle ve McKinsey’de süt ürünleri ve perakende uzmanı olan 10 kişiyle görüştü.

Araştırmayı yapan ikili süt işletmelerinin %40’ının ABD dışında büyüme planı olduğunu belirledi.

Buna göre işletmelerin %60’ının ABD dışında bir büyüme planı yoktur. Peki, bu neden bir sorun yaratabilir?

Carbonneau ve Meilhac “azalan tüketim” ifadesinin yapılan görüşmelerde en çok kullanılan cümlelerden biri olduğunu söyledi. 2010 ile 2014 arasında nüfus %0,8 büyüse de son 4 yılda ABD’de kişi başına düşen süt ürünü tüketim miktarı artmadı. Öte yandan aynı dönemde kişi başına düşen süt ürünü tüketimi Çin’de %6,1, Hindistan’da %3,6 arttı. Bu piyasaların büyümesiyle ilgili konuşan Carbonneau varlıklı tüketicilerin yeni gıdalar tüketmeyi tercih ettiğini söyledi.

Carbonneau bazı firmaların işe büyüme ile başladığını, diğer piyasalarda faaliyet gösteren firmaların %25’inin yurt dışında tesis sahibi olduğunu ifade etti. Bu firmaların yaklaşık %68’i 5 yıl öncesine kıyasla kapasitesinin arttığını söyledi. Kapasiteyi arttırmak büyümekte olan piyasalara hizmet verebilmek için önemlidir.

Bu durum nasıl düzeltilir?

Carbonneau ve Meilhac süt işletmelerinin büyümesine yardım edecek 3 stratejik hamle olduğunu söyledi:

  1. Küresel büyüme.
  2. Geleneksel iş modellerinin ötesinde büyüme.
  3. Kavramaya dayalı inovasyon.

inek-www.gidahatti.comBir süt işletmesi olarak küresel büyümeyi yakalamak, yurt içi ve uluslararası piyasalara farklı bakmak anlamına gelebilir. Carbonneau ABD’deki en büyük 5 süt işletmesinin gelirlerinin yalnızca %5’inin uluslararası piyasalardan geldiğini, kalan %95’in yurt içi piyasalardan geldiğini ifade etti. IDFA firmaları için ise uluslararası gelirlerin oranı %15’tir. Avrupa Birliği’ndeki (AB) en büyük 5 firmanın gelirlerinin %49’u uluslararası işlerden, yani AB dışından gelmektedir. Carbonneau bunun büyük bir değişiklik olduğunu, ABD firmaları küresel işlerin cazibesini gördükçe bu oranların değişeceğini söyledi.

Carbonneau firmaların küresel büyümeyi başarması için önemli piyasalardaki eğilimleri nasıl bulacağını, kurumların yeni piyasalara kaynak yatırmaya ne kadar hazır olduğunu, uluslararası ortaklık ihtiyacı olup olmadığını, emtia ve kur riskinin ve dalgalanmasının nasıl yönetileceğini belirlemesi gerektiğini sözlerine ekledi.

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

android Apple

Etiketler: ekonomiguncelIDFAsüt ürünleriSüt ürünleri sektörüUluslararası Süt Ürünleri Birliği
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Ak Gıda, AB’ye labne ve taze peynir ihracatı onayı aldı
Gıda Haberleri

Ak Gıda, AB’ye labne ve taze peynir ihracatı onayı aldı

22 Ocak 2021
Türkiye, ABD’den süt ürünleri ithal edecek
Gıda Haberleri

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verileri açıklandı!

11 Ocak 2021
Tamamıyla yerli beyaz peynir üretimi için bir ilk!
Gıda Haberleri

Süt ürünlerine büyük zam geldiği iddiası sosyal medyayı karıştırdı!

22 Aralık 2020

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

İsot talebi patladı, yerini Şili Biberi aldı!

İsot talebi patladı, yerini Şili Biberi aldı!

26 Şubat 2021
Akdeniz’de büyükbaş hayvan krizi!

Akdeniz’de büyükbaş hayvan krizi!

26 Şubat 2021
Orman köylerinde indirimli su tarifesine devam, 24 köye çözüm aranıyor!

Birkaç basit adımla gıda israfına son!

26 Şubat 2021
Nadir hastalıklar, aile bütçelerini de sarsıyor!

Nadir hastalıklar, aile bütçelerini de sarsıyor!

26 Şubat 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.