Gıda Hattı

Süt ürünleri üretimi Ağustos’ta arttı!

9 Ekim 2020, 11:21
Paylaş
Süt ürünleri üretimi Ağustos’ta arttı!

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5, Ocak-Ağustos döneminde yüzde 3,8 artarken, süt ürünleri üretimi de artış gösterdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ağustos 2020 verilerini açıkladı.

Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Ağustos 2020 (Ton)

Toplanan inek sütü miktarı arttı

Ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 820 bin 835 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Ağustos’ta bir önceki yılın aynı ayına göre %5, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,8 arttı.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Ağustos 2020

Süt ürünleri üretimi

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %11,4 artarak 118 bin 996 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %11,9 artarak 1 milyon 71 bin 903 ton olarak gerçekleşti.

Ağustos’ta bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %8,6 azalarak 94 bin 456 ton, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 azalarak 733 bin 189 ton olarak gerçekleşti.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tam yağlı süt tozu üretimi %39,9, yağsız süt tozu %25, kaymak üretimi %18,4, inek peyniri üretimi %10,4, tereyağı üretimi %4,3, artarken, ayran üretimi %0,6, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %10,8 azaldı.

Süt ürünleri üretimi, Ağustos 2019-Ağustos 2020

8 aylık süt ürünleri üretimi

Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tam yağlı süt tozu %11,3, inek peyniri %9,6, tereyağı üretimi %7,8, kaymak üretimi %4,1, yağsız süt tozu %3,2 artarken, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %6,1 ve ayran üretimi %14,1 azalmıştır.

Süt ürünleri üretimi, Ocak-Ağustos 2019-2020

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.