ABD Tarım Araştırmaları Servisi araştırmacıları, süt bileşenlerinden yapılan gıda ambalaj ürünlerinin petrol türevli ambalaj ürünlerine çok daha iyi bir alternatif olarak kullanılabileceğini ileri sürüyorlar.
Araştırmacılardan Peggy Tomasula, kasein ve peyniraltı suyu gibi temel süt proteinlerinden ve karbonhidratlardan yapılan film ve kaplamaların petrol türevli ambalaj materyallerine alternatif yenilenebilir biyobozunur ambalaj materyalleri olduğunu belirtti. Tomasula çok katmanlı ambalaj üretimi sırasında oluşturulan atıklarla ilgili artan tüketici ve satıcı endişeleri nedeniyle biyolojik bazlı ambalaj kullanımına yönelmek gerektiğini vurguladı.
Bu konudaki diğer bir girişim ise 2008 yılında başlayan AB fonlu bir proje olan WHEYLAYER. Proje, 3 yıllık bir süreyi kapsıyor ve pahalı polimerler yerine kullanılacak peyniraltı suyu proteini kaplı plastik filmler geliştirmeyi ve sentetik oksijen bariyeri katmanları yerine peyniraltı suyu proteini kullanarak ambalajlarda geridönüşümü arttırmayı amaçlıyor.
