Japonya Fukuoka Üniversitesi’nde 18 ile 22 yaş arasındaki 4000 Japon öğrenci üzerinde soyanın ağız ve diş sağlığına faydalarını görebilmek için bir araştırma yapıldı. Öğrencilere yemek alışkanlıkları üzerine bir anket yaptırıldı. % 8 oranında öğrencilerin ağız ve diş sağlığı konusunda şikâyetleri bulunuyor. Yüksek oranda ( günde 86,5 g ) soya tüketen öğrenciler daha az soya tüketen ( günde 13,1 g ) öğrencilere oranla ağız ve diş sorunları yaşamıyorlar. Soyanın pozitif etkileri araştırılırken tabi ki düzenli diş fırçalama alışkanlığı, düzenli kontrole gitmeleri ve öğrencilerin sigara içmeleri gibi diğer etkenler de göz önünde bulundurularak bu sonuçlara ulaşılmış. Yapılan bu araştırma soya ve ağız sağlığı üzerine yoğunlaşan ilk araştırma oldu. Sonuçlan oldukça pozitif olan bu araştırmanın devamı olarak aynı araştırma grubu ile yapılacak.
Soyanın ağız sağlığına faydaları da kanıtlandı
Gıda , sağlık ve beslenme konularında en doğru bilgiye en hızlı şekilde ulaşmanızı sağlayan GIDAHATTI, alanında uzman ekiplerce ulusal ve uluslararası gelişmeleri yakından takip etmekte ve okuyucuları ile paylaşmaktadır.