Gıda Hattı

Soya Suyu Değil, Soya Sütü Olsun

21 Ağustos 2007, 21:40
Paylaş

Soya üreticileri bir kez daha Avrupa Komisyonu’na soya içeceklerinin “süt” olarak tanımlanmasına izin verilmesi için başvuruda bulundu. 1987’den beri Avrupa yasaları “süt” tanımlamasının sadece memeli hayvanlardan salgılanan ürünlere uygulanabileceği yönünde. Yine de 1988’den beri bazı sebze bazlı içeceklere (hindistan cevizi sütü ve badem sütü) istisnalar uygulandı. Şu anda soya dahil yasamanın tekrar gözden geçirilmesi için başvurular yapılıyor. 2007 Haziran ayında Avrupa Komisyonu bir rapor yayınladı ama soya sektörüne değinmedi. Hayal kırıklığına uğrayan ENSA (Avrupa Soyalı Gıdalar Üreticileri Derneği), bir açıklama ile bu konudaki mücadelesine devam edeceğini bildirdi. Amerika ve Asya’daki tüketicilerin ve firmaların sıklıkla soya sütü olarak adlandırmasına rağmen, Avrupa’lı üreticiler etiketlerine “soya içeceği” veya “ soya suyu” olarak koymak zorunda kalıyorlar. ENSA Başkanı Bernard Derykere’ye göre bu kalite kontrol eksikliği, tüketicilerin kafalarındaki karışıklığa sebebiyet veriyor. Derykere” Aynı seviyede üretilen tüm soya bazlı içecekler için firmalara belirli miktarda protein ve yağ kullanması için kriterlerle birlikte yeni bir yasama çerçevesine ihtiyacımız var. Bu yol daha kaliteli ürünler üretmek ,firmaların ve tüketicilerin yararına olacaktır” dedi.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.