Kaliforniya Sütçülük Konseyi sağlık için birden fazla yararı ile popülerlik kazanan yoğurdu son on yılın gıdası olarak nitelendirdi.
Sütçülük Konseyi vitaminler, mineraller, prebiyotikler, probiyotikler ve diğer besin öğelerinin eklenmesiyle yoğurdun sağlık için ideal bir gıda haline geldiğini belirtti. Sütçülük Konseyi tarafından gerçekleştirilen araştırmaya göre yoğurt en çok aileler ve 30lu yaşlardaki yetişkinler tarafından tüketiliyor, tüketici yaşı arttıkça yoğurt tüketim miktarı düşüyor. Gıdahattı.com/05.02.2010
