Somon Dönerde Hedef 5 Ton Satış

Alarko Leröy ‘ün piyasaya çıkardığı ‘somon döner’e yoğun ilgi. Alarko Leröy Genel Müdürü Bülent Işık, şimdilik, sadece Antalya ‘da Su Otel , Antalya Balık Restoran ve İstinye Park’taki Balık Ev’de satılan somon dönerin, günlük tüketim miktarının 500 kilogram olduğunu söyledi. Işık, toptan döner satışı yapan bir firmayla anlaşmak üzere olduklarını belirterek, “Bu anlaşmayla somon döner geniş kitlelere ulaşacak. 2008 hedefimiz 5 ton” dedi.

Bülent Işık’ın verdiği bilgilere göre, Türkiye‘de somon balığı üretimi olmadığı için, Alarko Leröy, bu balığı, dünyaca ünlü balık firması Hallvard Leröy ‘den taze olarak ithal ediyor. Norveç ‘ten ithal edilen somonun özel yöntemlerle marine edildikten sonra döner haline getirildiğini vurgulayan Işık, somon satışlarının son 5 yılda yüzde 300 arttığını söyledi.