Sokakta satılan dondurmaya dikkat

Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü’nün sıcak yaz günlerinin gelmesiyle beraber halkı bilgilendirmek amacıyla hazırladığı yazıda, besleyici değeri yüksek olan dondurmanın sağlıklı koşullarda üretilmemesi veya saklanmaması durumunda sağlık için ciddi tehdit oluşturacağı vurgulandı. Bakanlık, sağlık koşullarına uygun ortamda üretilen, gerektiği şekilde korunan ve sağlıklı ambalajlarda satışa sunulan dondurma ve buzlu içeceklerin tüketilmesi ve bu tür besinlerin güvenilir olmayan yerlerden satın alınmaması gerektiğine işaret etti. Uyarı yazısında ayrıca, yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan dondurmanın, protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra A, B, C, D, E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineralleri ve çeşitli katkı maddelerini içerdiği belirtildi. Öte yandan sağlıklı bir dondurma ve buzlu gıda üretiminde kullanılan katkı maddelerinin Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından izin verilen Türk Gıda Kodeksine uygun olması gerektiğine de dikkat çekildi.