Gıda Hattı

Sıcak yaz günlerinde dengeli beslenmek isteyenlere özel tarifler!

25 Temmuz 2017, 13:12
Paylaş
Sıcak yaz günlerinde dengeli beslenmek isteyenlere özel tarifler!

Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi çerçevesinde hayata geçirdiği “Yemekte Denge Mutfağı”, dengeli beslenmek isteyenler için sıcak yaz günlerine özel, lezzetli ve sağlıklı tarifler sunuyor.

Sabri Ülker Vakfı’nın çocukların erken yaşlarda beslenme eğitimi almasını sağlayarak yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanmış, sağlıklı gelecek nesiller oluşmasına katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği Yemekte Denge Projesi’nin önemli bir kısmını da Yemekte Denge Mutfağı oluşturuyor.

yemekte-denge-mutfagi-gidahattiYemekte Denge Mutfağı

Sağlıklı aile yemekleri alanında referans bir kanal olan Yemekte Denge Mutfağı, ebeveynlere sağlıklı, besleyici ve dengeli beslenme konusunda yol gösteriyor.Ssıcak yaz günlerinde sağlığını korumak ve dengeli beslenmek isteyenler için özel tariflere de yer verilen Yemekte Denge Mutfağı’na ait tüm tariflere youtube.com/user/sabriulkervakfi/videos adresinden ulaşılabiliyor.

barbunya-piyaz-gidahattiBarbunya Piyazı

Malzemeler (4 kişilik)

Barbunya 1 su bardağı, Yeşil Biber 2 orta boy, Kırmızı Biber 1 orta boy, Domates 2 orta boy, Soğan 1 orta boy, Maydanoz yarım demet, Limon suyu 1 tatlı kaşığı, Zeytinyağı 1 yemek kaşığı, Nar Ekşisi 1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

Barbunyayı 1 gece önceden suda bekletin. Sonrasında süzün, haşlayın ve soğumaya bırakın. Biber, soğan, domates ve maydanozu ince ince doğrayın. Bu malzemeleri, soğuyan barbunyaya ekleyerek karıştırın. Ardından nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağını da ekleyerek servis edin.

semizotu-salatasi-gidahatti
semizotu salatası

Semizotu Salatası

Malzemeler (2 Porsiyon)

Semizotu 1/3 demet, Domates 1 orta boy, Salatalık 2 küçük boy, Mısır 4 yemek kaşığı, Ceviz (az dövülmüş) 1 tatlı kaşığı, Beyaz peynir 50 g, Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı, Limon Suyu 1 yemek kaşığı, Nar Ekşisi 1 yemek kaşığı, Buğday (Aşurelik) 4 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Aşurelik buğdayı yıkayıp, sıcak suda haşlamaya bırakın. Semizotunu iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Doğradığınız sebzeleri, derin bir kapta karıştırarak ardından servis tabağına alarak üstüne mısır taneleri ve küp küp doğranmış beyaz peyniri serpiştirin. Küçük bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisini iyice karıştırın. Salata sosunuzu, servis tabağının üstünde gezdirin.

yaz-karadutlu-yogurtlu-buz-gidahatti
Karadutlu yoğurtlu buz

Karadutlu Yoğurtlu Buz

Malzemeler (2 Porsiyon)

Karadut 250 g, Yoğurt 250 g, Limon Kabuğu 1 yemek kaşığı, Limon Suyu 1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Karadutu bir mutfak robotu içerisinde püre haline getirin. Yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve püre karadutu bir kaba alarak karıştırın. Karışımı, 2 adet dondurma kalıbına paylaştırın ve içlerine tahta çubuk batırın. Dondurma kalıbını derin dondurucuda 2 saat beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.