Fransız araştırmacılar fazla şekerli içecek tüketimiyle kanser riskindeki artış arasında bağlantı olabileceğini ifade etti. Sonuçlara şimdilik temkinli yaklaşmak gerekse de, şekerli içecekler üzerinde vergilendirme ve satış kısıtlamaları ile tüketiminin sınırlandırılması yoluyla kanser vakalarında azalma görülebileceği yönünde oluşmakta olan kanıtlara bir yenisini ekledi.
Şekerli içecek tüketimi dünyada son yıllarda artış gösterirken, bu eğilimin obezite riski ile ilişkili olduğu yönünde bulgular somutlaşıyor. Obezitenin ise birçok kanser türü açısından önemli bir risk faktörü olduğu ifade ediliyor. Ancak şekerli içeceklerin kanserle doğrudan ilişkisi olup olmadığı konusunda yeterli sayıda çalışma yok.
Fransa’dan bir grup araştırmacı bu konudaki boşluğu doldurmak üzere; %100 meyve suları dahil şekerli içecekler ve yapay tatlandırıcılı içecekler ile meme, prostat, bağırsak ve genel olarak kanserleri kapsayan bir araştırma yaptılar. Sonuçları BMJ dergisinde yayınlanan yaş ortalaması 42 olan, %21’i erkek, %79’u kadın, 101 bin 257 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan araştırmada katılımcıların şekerli ve yapay tatlandırıcılı içecek tüketimleri ile kanser vakaları incelendi. Veriler yaş, cinsiyet, eğitim düzeyi, ailenin kanser geçmişi, tütün kullanımı ve fiziksel aktivite düzeyleri gibi bilinen kanser risk faktörlerinin etkisi de göz önünde bulundurularak düzenlendi.
Günlük ortalama şekerli içecek tüketiminin erkeklerde (90,3 ml) kadınlardan (74,6 ml) daha fazla olduğu görüldü. İncelenen bireylerde 2 bin 193 kanser vakası ortaya çıktığı görülürken ortalama teşhis yaşı da 59 olarak belirlendi. Araştırma sonuçlarına göre günlük şekerli içecek tüketimindeki her 100 ml artış, genel kanser vakalarında %18, meme kanserinde %22’lik bir artışla ilişkilendirildi. Şekerli içecekler, meyve suları ve diğerleri olarak ayrıldığında her iki grupta da kanser riskinin yükseldiği görüldü.
Şekerli içecekler araştırmasında neden sonuç ilişkisi çıkarılamaz
Prostat ve bağırsak kanserleri ile bir ilişki görülmese de örneklem içinde bu kanserlerin sayılarının düşük olduğu vurgulandı. Yapay tatlandırıcılı içeceklerle kanser arasında bağlantı tespit edilmedi. Ancak araştırmacılar verisi incelenen kişiler arasında yapay tatlandırıcı içeren içecek tüketiminin de düşük olduğunu belirtti.
Araştırmacılar, meyve suları ve diğer şekerli içeceklerdeki şekerin karaciğer ve pankreas gibi yaşamsal organları çevreleyen viseral yağ, kan şeker düzeyleri ve enflamasyon belirteçleri üzerindeki olumsuz etkilerinin bu sonuca yol açmış olabileceğini söylerken, gazlı içeceklerin içinde yer alan bazı kimyasal maddelerin de bu sonuçta etkisi olabileceğini ifade etti.
Diğer yandan yazarlar araştırmanın gözlemsel bir araştırma olduğu için doğrudan bir neden sonuç ilişkisi kurulamayacağını; bazı içeceklerin yanlış sınıflandırılmış, bazı kanser vakalarının tespit edilememiş olabileceğini de belirttiler. Araştırmacılara göre çalışmanın sonuçlarının geniş çaplı başka çalışmalarla teyit edilmesi gerekiyor.
