• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Günün Manşetleri

Sebze kurutma ve domates unu hazırlama yöntemi

5 Haziran 2016
Süre:3dk Okuma
kurutulmus-domates-2-gidahatti
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Geleneksel olarak yapılan sebze kurutma ve Elazığ’a özgü domates unu üretiminin canlandırılması ve pazarlanması amacıyla yürütülen “Kadın Eli Değdi, Sebze Kurudu, Domates Un Oldu” projesinin tanıtımı ve sertifika dağıtım töreni gerçekleştirildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı desteğiyle Elazığ İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yürütülen  “Kadın Eli Değdi, Sebze Kurudu, Domates Un Oldu” projesinin tanıtımı ve sertifika dağıtım töreni 30 Mayıs’ta yapıldı.

Fırat Üniversitesi Tarım ve Hayvancılık Araştırma Merkezi toplantı salonunda düzenlenen törenin ardından Hankendi Kadın Çiftçiler Derneği ziyaret edilerek, demonstrasyon bahçesinde inceleme yapıldı.

kadin-eli-degdi-sebze-kurudu-domates-un-oldu-gidahatti

 Proje’nin amacı ve proje kapsamında yapılacaklar

Projeden faydalanacak Elazığ merkez ilçe köylerinde 30 kadın çiftçiye sertifikalı eğitim verilerek, yetiştiricilik ve zirai mücadele yöntemlerinin öğretilmesi,

Üretimde iyi tarım uygulamalarının benimsetilerek çevre dostu üretim yapılması,

kurutulmus-sebze-gidahatti

Sebzelerin kurutulma teknikleri, ambalajlanması, domates unu hazırlama ve hijyen konusunda kadın çiftçilere verilecek eğitimler ile bilinçli ve eğitimli kadın çiftçi sayısının artması,

Açıkta yapılan sebze yetiştiriciliğinde kurutmalık sebze yetiştiriciliğinin benimsetilerek ürünlerin kurutma makinasında kurutulmak suretiyle değerlendirilmesi ve böylece daha yüksek gelir elde edilmesi,

kurutulmus-domates-1-gidahatti

Aile işletmeciliği şeklinde yapılan sebze üretiminin geliştirilmesi, ürünlerin işlenerek daha fazla değerlendirilmesi,

Eğitim sonrası seçilmiş 20 kadın çiftçi ile 1 dekardan toplam 20 dekar alanda sebze dikimi yapılması hasat edilen sebzelerin kurutma fırınında kurutulduktan sonra vakum makinası ile ambalajlanması ve kurutulmuş domatesin ise değirmende öğütülerek un haline getirilerek ambalajlanması,

Kadın çiftçiler tarafından ambalajlanan ürünlerin proje süresince kurulacak olan Dernek, kooperatif vs. tarafından fuarlarda, kermeslerde ve derneğin pazar ağı ile marketlerde tüketicinin arzına sunulması, çiftçi kadınların örgütlenmesi teşvik edilerek daha büyük pazarlara ulaşmalarının sağlanması,

kurutulmus-domates-3-gidahatti

Domates yetiştiriciliği ve sebze kurutma konusunda eğitilmiş, öz güveni artırılmış ve yeni üretim teknikleri öğretilmiş kadın üreticilerin yetiştirilmesi ve gelir kaynaklarının çeşitlendirilmesi,

Yerel olarak kullanılan domates unu üretiminin ve kullanımının yaygınlaştırılması ayrıca reyhan, nane ve biber katılarak çeşnilendirilerek markalaşma yoluna gidilmesi hedefleniyor.

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

android Apple

Etiketler: domates unu üretimiSebze KuruduSebze kurutma tekniği
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

İçerik Müsait Değil

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

tum-burclar-gunluk-burc-yorumlari-6-mart

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – İş | 6 Mart 2021

6 Mart 2021
GÜBRETAŞ, 2020’yi rekorla tamamladı

Tebliğ de değişti, gübre desteği iki katına çıktı!

6 Mart 2021
Koronavirüs salgını iş sözleşmelerini nasıl etkileyecek?

Evden çalışırken bunları yapın, sağlığınızı ihmal etmeyin!

5 Mart 2021
Merkez Bankası Başkanı Ağbal’dan net mesaj: “Başaracağız”

Merkez Bankası Başkanı Ağbal’dan net mesaj: “Başaracağız”

5 Mart 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.