Şekerlerin sağlıklı bir diyet ve dengeli bir yaşam tarzının parçası olabileceği, fazla kilo, obezite ve bulaşıcı olmayan hastalıklar bağlamında şekerleri ayrı tutmaya neden olacak bir kanıt bulunmadığı bildirildi.
Avrupa Çikolata, Bisküvi ve Şekerleme Endüstrileri Birliği (CAOBISCO) tarafından Norveçli paydaşların katılımıyla 11 Haziran’da Oslo’da düzenlenen “Şekerin 50 rengi” atölye çalışmasında, Avrupa sağlık ve beslenme zorunlulukları bağlamında şekerler ele alındı. Etkinlikte, şekerler konusundaki tartışmayı dengelemek için gerçeklere dayanan bütünleştirici bir yaklaşım benimsemek gerektiğine işaret edildi.
Atölye çalışmasında şekerle ilgili gerçekler üzerine konuşan CAOBISCO Genel Sekreteri Sabine Nafziger, şekerlerin sağlık bir diyet ve dengeli bir yaşam tarzının bir parçası olabileceğini ve fazla kilo, obezite ve bulaşıcı olmayan hastalıklar bağlamında şekerleri ayrı tutmaya neden olacak bir kanıt bulunmadığını söyledi. Avrupa’daki fazla kilo/obezite sorunu için beslenme ve yaşam tarzını göz önünde bulundurmayı gerektiren bütünleştirici bir yaklaşıma ihtiyaç bulunduğunu belirten Nafziger, bunun yanı sıra bilinçli tüketimin de altını çizdi.
Hohenheim Üniversitesi’nden Profesör Klaus Hadwiger ise yeni bakış açıları getirebilecek olan KOBİ’ler gibi diğer paydaş gruplarının katılımını öneren FP7 AB Projesi INPROFOOD’a ait bazı deneysel sonuçları sundu. Hadwiger, endüstrinin ürünlerini tekrar formüle etme, tüketici dostu etiketleme ve çocuklara yönelik pazarlamadan kaçınma gibi alanlarda çalışması gerektiğini de söyledi.
Mars’ın Kamu Politikası Küresel Başkanı Matthias Berninger de, Mars’ın serbest şeker alımının günlük toplam enerji alımının %10’unu aşmaması yönündeki WHO tavsiyesini desteklediğini vurguladı. Tartışmanın duygusal yönünün önemini vurgulayan Berninger, endüstrinin dengeli beslenme ve fiziksel aktiviteyi teşvik etme üzerinde çalışmaya devam etmesi gerektiğini ifade etti.
