Gıda Hattı

Günün Tarifi: Ramazan Kebabı

7 Nisan 2022
Bizim Mutfak

Bizim Mutfak

Bizim Mutfak’ın lezzet ve mutluluk katan tariflerini keşfedin! Sofralarınız pratik lezzetlerimizle renklensin. https://www.bizimmutfak.com.tr
Günün Tarifi: Ramazan Kebabı
Kaç Kişilik
4-6 Kişilik
Pişirme Süresi
60 Dakika
Kalori
2300 Kalori

Günün Tarifi: Ramazan Kebabı için malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 350 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 paket Bizim Mutfak Kemik Suyu Bulyon
  • 1su bardağı arpacık soğan
  • 1çay kaşığı tuz
  • 1çay kaşığı karabiber
  • 1su bardağı su
  • 1,5su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 adet patlıcan (1 parmak kalınlığında kesilmiş, kızartılmış)
  • 2 adet patates (küp doğranmış, kızartılmış)
  • 5 adet köy biberi (kızartılmış)
  • 1 adet domates

Salçalı Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 2 su bardağı su

Kullanılan Ürünler

Kemik Suyu Bulyon

Kemik Suyu Bulyon

Kemik suyunun benzersiz lezzeti, bulyon pratikliğinde, tüm yemeklerinizde. Bizim Mutfak Kemik Suyu Bulyon’u yemeğinizin suyuna atın, karıştırarak sadece 30 saniyede kolayca çözdürün, tuz veya baharat eklemeden, yemeklerinizdeki kemik suyu lezzetinin ve mis kokusunun tadını çıkarın.

Ürünü İncele

Günün Tarifi: Ramazan Kebabı nasıl yapılır ?

Bizim Mutfak’tan sizin mutfağa yemelere doyamayacağınız Ramazan'a özel bir lezzetin tarifi geliyor! Bu akşam iftarda Ramazan Kebabı var, peki sofrada kimler var? Bu yemeği birlikte yemek istediğin arkadaşlarını etiketle!

  1. İri doğradığınız patlıcanları, küp doğradığınız patatesleri, çekirdeklerini aldığınız köy biberlerini kızgın yağda kızartın ve fazla yağını süzdürün.
  2. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kuşbaşı etleri mühürleyin ve suyunu salıp, çektikten sonra arpacık soğanları ekleyin.
  3. Arpacık soğanlar çok hafif yumuşadıktan sonra Bizim Mutfak Kemik Suyu Bulyon, tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı suyunu da ekleyip, etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Eğer suyunu çok çekerse yarım bardak su ekleyebilirsiniz.
  4. Etler yumuşayınca, haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
  5. Isıya dayanıklı bir fırın kabının tam ortasına etli nohut karışımını koyun.
  6. Etrafına kızartılmış patlıcan ve patatesleri güzelce dizin.
  7. Köy biberleri ve iri dilimlediğiniz domatesleri de yerleştirdikten sonra hazırladığınız salçalı sosu hepsinin üzerine gezdirin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar 25 dakika fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra, tabaklara paylaştırıp sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Diğer GıdaHattı ve BizimMutfak tariflerini görmek için tıklayın!

GıdaHattı ve BizimMutfak Instagram hesaplarını takip etmeyi unutmayın!

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.