AramaArama
Gıda Hattı

Prof. Dr. Nevzat Artık'tan Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi

30 Mayıs 2019, 14:09
Paylaş
Prof. Dr. Nevzat Artık'tan Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi

Gıdaların sağlıklı tüketiminde büyük önem taşıyan gıda etiketlerine ilişkin mevzuat, sürekli güncelleniyor. Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık , 25 Haziran'da İstanbul'da Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi verecek. 

Gıda etiketleri, sağlıklı beslenme bilincindeki artışa paralel olarak, tüketicilerin gıdalar hakkında yeterli bilgiye sahip olmalarını sağlayan araçların başında geliyor.

etiketleme-gidahatti

Gıda etiketleme, beslenme ve sağlık beyanları

Gıdaların etiketlenmesi ile ilgili yasal düzenlemeler, 10 yılı aşkın bir süredir sık sık güncelleniyor. Son olarak 26 Ocak 2017 tarihinde yürürlüğe konan yönetmelikler oldukça detaylı yeni uygulamalar içerirken, yapılan güncellemelerle gıda etiketleme mevzuatı sürekli değişiyor.

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile “beslenme yönünden etiketleme” zorunlu hale getirilirken, Yönetmelik ile tanınan geçiş süreci de 31.12.2019 tarihinde sona erecek. Söz konusu yönetmelik ile “gıda markalarında mevzuata uyum” koşulları ile  etiketlemede “satış ve toplu tüketim yerlerinin sorumlulukları” da netleştirilmiş bulunuyor.

Gıdaların etiketi üzerinde yer alacak “zorunlu bilgiler” ile “ilave zorunlu bilgiler” ve bu bilgilerin kullanılabilirliği Yönetmelik hükümleri içerisinde yer alıyor.

Yönetmelikle, gıdaların etiketlenmesinde, sunumunda veya reklamında kullanılan beslenme ve sağlık beyanlarında yeni düzenlemeler yapılmıştır. Sadece gıda üretim ve satış yerleri değil, toplu tüketim yerleri dahil tüm gıda işletmecileri mevzuata uyum sağlamak zorunda.

Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi

Sürekli güncellenen gıda etiketleme mevzuatı dolayısıyla, özellikle gıda sektöründe faaliyete yeni başlayan işletmelerin, mevzuata uyumlu etiketleme konusunda bilgilendirilmesi büyük önem taşıyor.

Yasal düzenlemelerin verdiği geçiş sürelerine tabi işletmelerin de, 2019 yılı sonuna kadar gıda etiketlerini ve tüketiciyi bilgilendirme usullerini mevzuata uygun hale getirmeleri gerekiyor.

Tüm bu konuları kapsayan ve Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık tarafından verilecek Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi, 25 Haziran’da BYOTEL KOZYATAĞI’nda gerçekleştirilecek.

Eğitimin içeriği

Byotel Kozyatağı'nda, 25 Haziran'da 09.00 - 17.00 saatleri arasında gün boyu sürecek eğitimin konu başlıkları şöyle:

  • Mevzuat Nedir?
  • Gıda Mevzuatı
  • Gıda Etiketleme Mevzuatı
  • Etiketleme ve İşaretleme Kuralları
  • Doğru Bilgilendirmeye İlişkin Kurallar
  • Gıda Hakkında Zorunlu Bilgilendirmenin Kullanılabilirliği ve Yerleşimi
  • Zorunlu Bilgilerin Bildirim Şekli
  • Dil Gereklilikleri
  • Sorumluluklar
  • Mesafeli Satış
  • Zorunlu Etiket Bilgileri
  • İstisnalar
  • İlave Zorunlu Bilgiler
  • Beslenme ve Sağlık Beyanları
  • Etikette Bulunması Gereken Sembol ve İşaretler

Gıda sektöründe çalışan kalite yöneticileri ve çalışanları, araştırma-geliştirme yöneticileri, mühendisler, yasal mevzuattan sorumlu yöneticilere yönelik eğitime ilişkin detaylı bilgi için:

İletişim: 0216 906 00 40 / [email protected]

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.