Gıda Hattı

Portakal Kreması nedir, nasıl yapılır? 2022 Portakal Kreması tarifi!

21 Ocak 2022, 18:11
Paylaş
Portakal Kreması nedir, nasıl yapılır? 2022 Portakal Kreması tarifi!
Portakal Kreması nedir, nasıl yapılır? 2022 Portakal Kreması tarifi! Birden fazla meyveyle yapılabilen, Custard olarak adlandırılan ve tatlılarda kullanılan koyu kıvamlı kremadır. Peki Portakal Kreması nasıl yapılır? İşte detaylar...

Portakal Kreması nedir, nasıl yapılır? 2022 Portakal Kreması tarifi! Birden fazla meyveyle yapılabilen, Custard olarak adlandırılan ve tatlılarda kullanılan koyu kıvamlı kremadır. Peki Portakal Kreması nasıl yapılır? İşte detaylar...

  1. Derin bir kasede yumurtaları  Mikser ile çırpın.
  2. Ankastre Ocak’ta tencereye portakal kabuğunu, portakal suyunu, şekeri ve nişastayı koyup karıştırın.
  3. Karışıma çırptığınız yumurtaları da ekleyip Ankastre Ocak’ta orta ateşte devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  4. Pişirdiğiniz kremayı tel süzgeçten geçirin ve soğumadan tereyağını ekleyin.
  5. Devamlı karıştırarak tereyağını eritin.
  6. Hazırladığınız portakal kremasını kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın.
  7. Buzdolabı’nda 10-15 gün saklayabilirsiniz.

Portakal Kreması Tarifinin Püf Noktası

Kremanın olup olmadığını anlamak için; metal bir yemek kaşığını kremanın içine sokun. Krema kaşığın arkasını kaplıyorsa istenilen yoğunluğa gelmiş demektir. Ocağın altını kapatın ve kremayı önceden sterilize ettiğiniz (kaynatıp kuruladığınız) kavanoza boşaltın.Önceden hazırladığınız kremayı buzdolabında on gün kadar saklayabilirsiniz.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.