Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), 2015/16 sezonu için dünya buğday üretim öngörüsünü Nisan’dan Mayıs’a 10 milyon ton yükseltse de, 710 milyon tonla 2014/15 sezonuna göre 6 milyon ton daha düşük kalacağı tahmininde bulundu.
Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, IGC’nin 28 Mayıs 2015 tarihli, Dünya Buğday Durumu, 2015/16 Sezonu Görünümü Raporu’nu açıkladı.
Uluslararası Hububat Konseyi, 2014/15 sezonu sonunda 721 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday üretiminin, Temmuz 2015/Haziran 2016 döneminde, 23 Nisan 2015 tarihli öngörüsünden 10 milyon ton yüksek, ancak 2014/15 sezonundan 6 milyon ton düşük, 710 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklediğini bildirdi.
Yeni sezonda dünya buğday üretimi öngörüsünün önceki yılın rekorundan %1 oranında düşük, ancak beş-yıllık ortalamadan %4 oranında yüksek olduğunu açıklayan konseyin raporunda, dünya toplam buğday hasat alanının 2015/16’da, yıldan yıla az miktarda düşük ancak hala beş-yıllık ortalamanın %2 oranında üzerinde 222,8 milyon hektar düzeyinde öngörüldüğü belirtildi.
IGC, 2014/15 sezonu sonunda 710 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday tüketiminin de, 2015/16 döneminde, Nisan ayındaki öngörüsünden 4 milyon ton ve 2014/15 sezonundan 5 milyon ton yüksek, 715 milyon ton düzeyinde olmasını bekliyor. 2015/16’da, buğdayın insan gıdası olarak kullanımı ve endüstriyel talepteki büyümenin, yem ve diğer kullanımlar (atıklar dahil) azalmalar tarafından kısmen dengelenmesi nedeniyle dünya buğday tüketiminde küçük bir artış (%0,7) öngörülüyor. Raporda; buğdayın insan gıdası olarak kullanımındaki küresel artışın yıldan yıla %1,2 oranında (2014/15’deki 478 milyon tondan 484 milyon tona) beklendiği, bununla birlikte küresel yemlik buğday kullanımının, yıldan yıla az miktarda bir (%0,9 oranında) küçülme ile 141 milyon ton düzeyinde beklendiği açıklandı. Buna ilave olarak, buğdayın küresel endüstriyel kullanımının da 2015/16’da, yıldan yıla %0,9 oranında büyüme ile 22 milyon ton olarak öngörüldüğü belirtildi.
Konsey, 2014/15 sezonu sonunda 153 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday ticaretinin ise 2015/16 döneminde, Nisan ayındaki öngörüsünden 2 milyon ton ve 2014/15 sezonundan 4 milyon ton düşük, 149 milyon ton düzeyinde olmasının beklendiğini açıkladı.
2015/16’da küresel buğday ticaretinde yıldan yıla orta düzeyde (%2,7 oranında) bir düşme öngörüsüne yer verilen raporda; dünya buğday ticaretindeki azalmanın büyük oranda özellikle Türkiye tarafından olmak üzere Yakın Doğu Asya’daki olası azalan ithalatlar ve aynı zamanda AB ve Kuzey Afrika’da da beklenen zayıf talep nedeniyle olduğu ve bu durumun Uzak Doğu Asya ve Sahra-altı Afrika’daki satın almalarda beklenen büyümeden daha önemli olduğu değerlendirmesi yapıldı.
IGC, 2014/15 sezonu sonunda 200 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday devir stoklarının, 2015/16 döneminde, geçen ayki öngörüsünden 6 milyon ton yüksek ancak 2014/15 sezonundan değişmeden, 200 milyon ton düzeyinde bekliyor. Başlıca ihracatçılar AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna’da 2014/15 sezonu sonunda 67 milyon ton miktarda gerçekleşeceği öngörülen dünya dönem sonu buğday stoklarının, yeni sezonda, geçen ayki öngörüden 2 milyon ton yüksek, ancak 2014/15 sezonundan değişmeden, 67 milyon ton düzeyinde öngörüldüğü bildirildi.
