2018-2019 eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte ülke genelindeki zabıta ve denetim ekipleri birçok ilde ve ilçede okul kantini denetimi yapıyor.

Denetimlerle öğrencilerin okul kantinlerinde daha hijyenik ve sağlıklı ortamlarda alışveriş yapabilmeleri amaçlanıyor.

Türkiye genelinde yapılan okul kantini denetimlerinden bazıları aşağıda…

Maltepe Belediyesinden 82 okul kantinine denetim

Maltepe Belediyesi, öğrencilerin sağlıklı yaşamaları ve sağlıklı gıda tüketmeleri adına 82 okul kantini ve yemekhanesini denetledi. Denetimlerde eksiği bulunan kantinlere uyarı yapıldı ve eksikliklerinin giderilmesi istendi.

Maltepe Belediyesi Veteriner İşleri ve Zabıta Müdürlüğüne bağlı ekipler, öğrencilerin sağlıklı yaşamaları ve sağlıklı gıda tüketmeleri adına denetimlerini hızlandırdı.

Çalışmalar kapsamında 82 okul kantini ve yemekhanesinde denetim yapan gıda mühendisleri ve teknikerleri, okul kantin ve yemekhanelerinin temizlik ve hijyen şartları, çalışanlara ait hijyen sertifikaları, iş yeri açma ve çalıştırma ruhsatlarını sırasıyla gözden geçirdi. Denetimlerde ekipler tarafından eksiği bulunan yerler hakkında işlem yapılarak, eksikliklerinin giderilmesi istendi.

Kırıkkale’de okul kantini denetimi

Kırıkkale’deki bütün okulların kantinlerinde denetim yapan zabıta müdürlüğü ekipleri kantinlerin temizlik durumunu, kantinlerde satılması yasak ürünlerin varlığı ve satışı yapılan ürünlerin son kullanım tarihlerini denetledi. Son derece titizlik içerisinde yapılan denetimlerde kurallara uymayan kantinler ve işletmecileri hakkında idari yaptırımlar uygulandı.

Okullarda gıda maddelerini tek tek inceleyen zabıta ekipleri gıda maddelerinin yanı sıra hijyen, gıda maddelerinin hazırlanması, çalışma ortamı, ürünlerin fiyat etiketleri, çöp kovaları, yangına karşı alınan önlemler, haşere ve kemirgenler, gıda ürünlerinin son kullanım tarihleri gibi konularda da denetimler yaptı.

Öğrencilerin kantinlerde daha hijyenik ortamlarda daha sağlıklı alışveriş yapabilmeleri amacıyla yapıldığını ifade eden Kırıkkale Belediyesi Zabıta Müdürü Tuncay Bulut; öğrencilerin sağlığı için denetimlerin sıklaşarak devam edeceğini dile getirdi.

Okulların açılması ile birlikte her yıl yapılan denetimlerin bu sene de tekrarlandığının altını çizen Tuncay; “Çocuklarımızın daha hijyenik, daha sağlıklı ve daha güvenlikli ortamlarda öğrenim görebilmeleri için denetimler yapıyoruz. Genel temizlik ve sağlıklı gıda maddesi satışı konularında da çalışmalarımız aralıksız olarak devam etmektedir. Görevli arkadaşlarımız denetimlerde çalışmalarını son derece büyük bir titizlik içerisinde sürdürüyor. Kantinler dışında denetimlerimiz de sürüyor” dedi.

Yozgat’ta okul kantinleri denetlendi

Yozgat Belediyesi zabıta ekipleri ve gıda mühendisi okul kantinlerini denetledi.

Eğitim öğretim döneminin açılmasıyla öğrencilerin okul kantinlerinden sağlıklı şekilde faydalanmaları için Yozgat Belediyesi zabıta ekipleri gıda mühendisi Aynur Ersoy eşliğinde okul kantinlerini denetledi.

Kantinlerde bulunan gıdaların son kullanma tarihi ve çalışanların hijyen eğitim belgeleri ekipler tarafından kontrol edilirken denetimlerde ciddi bir sorunla karşılaşılmadı. Denetimlerde okul kantinlerinin mevzuata uygun çalıştırılması konusunda da işletmecilere uyarılarda bulunuldu. ‘Gazlı, şekerli içeceklerden ve abur cuburdan uzak duralım’ gibi uyarıcı afişler de ekipler tarafından öğrencilerin görebilecekleri yerlere asıldı.

Zabıta ekiplerinin denetimlerinin yıl boyu devam edeceği belirtildi.

Hakkari’deki kantin denetimleri memnuniyetle karşılandı

Hakkari Belediye Başkanlığı Gıda Kontrol Birimi ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri, öğrencilerin sağlıklı hizmet almaları amacıyla okul kantinlerinde denetim gerçekleştirdi.

Hakkari Belediyesi Gıda Kontrol Birimi ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen ortak çalışma neticesinde tüm okul kantin, yemekhane ve yaşam alanları Türk Gıda Kodeksi ve HACCP kriterlerine göre denetlendi. Ekipler, aynı zamanda kantin işletmecilerine mevzuat, gıda güvenliği, mutfak ve kişisel hijyen kriterleri noktalarında da bilgilendirme çalışmaları yaptırdı.

Okulların başlamasıyla birlikte denetimlerin hiç aksamadan devam ettiğini belirten öğrenci velileri ise, bu hassasiyetten dolayı denetim ekibine teşekkür ettiler.

Ordu’da Eylül ayında 164 kantin denetlendi

Ordu’da 2018 yılı içerisinde okullarda bulunan kantin ve yemekhanelere toplam 635 adet denetim gerçekleştirildi.

Ordu Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, okulların açıldığı tarihten bugüne kadar eğitim veren okullarda bulunan kantin ve yemekhaneler ile birlikte okul çevresinde gıda satışı yapan işletmelere yönelik 164 adet denetim yapıldığını belirtti.

Bu denetimlerle birlikte 2018 yılında toplam 635 adet denetim gerçekleştirildiğini belirten Yılmaz, “Aynı zamanda, öğrencilerimize yemek hizmeti vermek amacıyla hazır yemek ve tabldot yemek faaliyeti gösteren yemek fabrikalarında da kontrollerimiz aralıksız devam etmektedir.

İl genelinde yemek üretimi faaliyeti gösteren 35 gıda işletmesi olup bu işletmelere yönelik 2018 yılında 105 adet denetim yapılmıştır. Ayrıca denetimlerde mevzuata uygunluğunu kontrol etmek amacıyla 36 adet çeşitli yemek numunesi alınmıştır” dedi.

Denetimlerin yanı sıra öğretmenlerinde denetim yaptığını vurgulayan Yılmaz, şu bilgileri verdi:

“538 öğretmenimize gıda güvenilirliği ve gıda hijyeni konularında bilgi verilmiştir. Bu öğretmenlerimiz; bulundukları okullardaki yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin denetimlerini yaparak, yapılan denetimlerle ilgili tespitlerini İl-İlçe Müdürlüklerimiz ile paylaşmaktadırlar. Bunun yanında, gıda hijyeni konusunda sektör çalışanlarının eğitimine de ağırlık verilmektedir.

Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı, yemekhane gibi gıda işletmelerinde çalışan toplam bin 168 kişiye eğitim verilmiştir. Aynı zamanda 2018 yılında bugüne kadar 11 bin 400 öğrencimize gıda güvenliği konusunda eğitimler verilmiştir. Başta çocuklarımız olmak üzere sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmek her insanın en temel hakkıdır. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yaptığımız çalışmalar aralıksız devam edecektir” diye konuştu.

Bingöl’deki okullarda denetim

Bingöl’de bulunan okulların kantin ve yemekhaneleri denetlendi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda denetçileri, yeni eğitim öğretim yılının ilk ayında il ve ilçelerdeki okulların kantinleri ve yemekhanelerinde denetim yaptı.Yemekhanelerin hijyen koşulları, resmi evrakı, personelin hijyen eğitimi sertifikaları ile gıdaların saklanma, pişirilme, sunum koşullarını inceleyen denetçiler, mevzuata aykırı buldukları durum ve ürünleri rapor ederek, bu uygunsuzlukların tespit edildiği işletmelere 15 gün süre verdi.

Denetimler sırasında özellikle süt ve süt ürünlerinde sıcaklığın önemli olduğunu belirten İl Tarım ve Orman Müdürü Burhan Bahadır,bu ürünlerin üretiminden tüketimine kadar soğuk zincirde muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi.

Ürünlerin etiketi, içeri, son kullanma tarihi, menşesi ve firma bilgilerinin mutlaka yer alması gerektiğini vurgulayan Bahadır;” Soğuk hava ünitelerinin kontrolünü de yapan denetçilerimiz, tüketime hazır yiyeceklerin çapraz kontaminasyon riski nedeniyle çiğ et ve et ürünleri gibi gıdalarla aynı yerde muhafaza edilmemesi gerekiyor. Mutfakta ahşap malzemeden yapılmış kesme tahtası kullanılamaması gerektiğini, sineklerle mücadele için de işletme sahip ve yöneticilerin önlem alınması için ekiplerimiz kendilerini uyardı” diye bilgi verdi.

Eğitim öğretimin başladığı son bir ay içerisinde il genelinde 53 okul yemekhanesi ve kantinin denetlendiğini ifade eden Bahadır, sene sonuna kadar bütün kantin ve yemekhanelerin en az iki kez denetleneceğini kaydetti.

Bodrum’da fırın ve kantinlere zabıta denetimi

Toplum sağlığının korunması amacıyla Bodrum Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından belirli periyotlarda yapılan gıda denetimleri kapsamında, yarımada genelindeki fırın, unlu mamuller ve okul kantinleri denetlendi.

Bodrum Belediyesi Zabıta Müdürlüğüne bağlı 4. Bölge Ekipleri, denetim planına göre 2018 yılı Ekim ayında; Yalıkavak, Gündoğan, Göltürkbükü, Dirmil ve Geriş mahallelerinde yer alan fırın ve unlu mamullerden oluşan 14 işyerini denetledi. Denetimlerde bazı işletmelere eksiklerinden dolayı ikaz tutanağı tuttu.

4. Bölge. Zabıta Ekipleri ayrıca yine aynı mahalle ve bölgelerde yer alan okul kantinlerini de denetimden geçirdi. Yapılan çalışmada 9 kantin denetlenerek tespit edilen eksiklerden dolayı tutanak tutularak süre verildi.

Bodrum Belediyesi olarak gıda denetimlerine büyük önem verdiklerini ifade eden Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, ekiplerin denetim planına göre görevlerini aksatmadan sürdürdüklerini söyledi. Toplumsal sağlığın korunması ve özellikle öğrencilerin okullarda hijyenik koşullarda ve sağlıklı gıdalarla beslenebilmelerini sağlayabilmek için bu denetimlere aralıksız devam edileceğini de sözlerine ekledi.

Bitlis’te okul kantini denetimi

 Bitlis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından okullarda gıda denetimi yapıldı.

‘Çiftlikten Çatala Gıda Güvenilirliği’ yaklaşımı ile tüketicinin korunması ve tüketiciye güvenilir gıda arzının sağlanması adına Bitlis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri, bazı okulları gezerek gıda denetimlerinde bulundu.

2018-2019 eğitim öğretim yılının ilk haftası okul çevresindeki gıda işletmeleri ile birlikte Millî Eğitim Bakanlığına bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmeleri denetlendi.

Bitlis ve 6 ilçe müdürlüğü tarafından 163 adet resmi kontrol yapılmış olup, bu kontrollerde et ve süt ürünleri başta olmak üzere tüketime sunulan gıdaların son tüketim tarihi, etiket ve izin tescil bilgileri kontrol edildi.

Ayrıca, resmi kontrollerde hijyen eğitimi ve Okul Kantinleri Yönetmeliği gereğince katılması zorunlu eğitimlere ait belgeler de kontrol edildi. Bitlis İl Tarım Ve Orman Müdürü Fatih Asak, konuyla ilgili yaptığı açıklamada; “Görevlilerimiz tarafından kişisel hijyen eğitimleri, işletme hijyeni, haşere mücadele çalışmaları, gıdaların muhafaza koşulları ve öğrencilerin sağlıklı beslenmesi için gerekli tedbirler aktarıldı. Bütün yaz boyunca çalışmayıp boş kalan kantin ve yemekhanelerin çalışma öncesi gerekli hazırlıklarının yapılması gerekiyor.

Bu nedenle kontrollerin okulların açılmasıyla birlikte başlatıldı. Kontrollerimiz periyodik olarak devam edecek. Velilerimiz ve öğrencilerimiz gönül rahatlığı içerisinde kantinlerden alıveriş yapabilir, yemekhaneleri kullanabilirler. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir gıda tüketimi için okullar bünyesinde faaliyet gösteren kantin ve yemekhaneler ile okul çevresindeki gıda işletmelerinin resmi kontrolleri aralıksız olarak sürdürülmektedir” dedi.

Denizli’de okul kantini denetimleri sürüyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Denizli İl Müdürlüğü tarafından kentteki okul kantini denetimleri devam ediyor.

Konu ile ilgili yapılan yazılı açıklamada, kontrollerin etkin ve hassasiyetlik içinde yapıldığı belirtildi. Açıklamada, “Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz gıda kontrol görevlileri tarafından her yıl olduğu gibi bu yıl da geleceğimizin teminatı çocuklarımızın güvenli gıdalarla dengeli ve sağlıklı beslenmesi için gerekli kontrol ve denetimler hassasiyetle ve etkin bir şekilde devam edecektir.

Bu bağlamda gıda güvenilirliği ve gıda hijyeninin devamlılığının sağlanması için öğrencilerimizin ve velilerin bilinçli birer tüketici olarak herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmaları halinde Alo Gıda 174 hattına bildirimde bulunmaları gerekmektedir” ifadelerine yer verildi.

İHA