Northstar Baş Döndüren Fikirler’i ödüllendirdi

İnovasyon Projeleri Yarışması – Baş Döndüren Fikirler 2012’de dereceye giren proje sahipleri, 17 Ocak Perşembe akşamı İstanbul Sheraton Maslak Otel’de düzenlenen törenle ödüllerini aldı. Üniversitelerden 100’ün üzerinde yenilikçi projenin katıldığı yarışmada finale kalan 12 projeden 8’i, iş, akademi ve bürokrasiden ünlü isimlerin yer aldığı jüri tarafından ödüle layık görüldü.

Yıldız Holding’in inovasyon şirketi Northstar’ın, üniversite – kamu – sanayi işbirliğini güçlendirmek ve bilimsel projeleri ticari değere dönüştürmek için Gıdahattı dergisi desteği ile başlattığı “İnovasyon Projeleri Yarışması – Baş Döndüren Fikirler 2012” yarışmasının ödül töreni, 17 Ocak 2013 Perşembe akşamı İstanbul Sheraton Maslak Otel’de yapıldı.

Ödül töreni, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı M. Mehdi Eker, Bakan Yardımcısı Kutbettin Arzu, Sağlık Bakan Yardımcısı Agâh Kafkas, Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Davut Kavranoğlu, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker ve Yıldız Holding Global İnovasyon Grubu Başkanı Bilal Kaafarani’nin katılımı ile gerçekleşti.

Çeşitli üniversitelerden 100’ün üzerinde başvurunun olduğu yarışmada, Bilimsel Seçici Kurul’un, 20-21 Aralık 2012 tarihleri arasında Ankara’da gerçekleştirdiği toplantısında finale kalan 12 proje, Başkanlığını Prof. Dr. Aziz Ekşi ile Prof. Dr. Davut Kavranoğlu’nun yaptığı yarışma jürisinin önüne çıktı. Üniversite, sanayi ve kamu kurumlarının önde gelen temsilcilerinden oluşan jüri, zorlu bir maratonun ardından ödül almaya hak kazanan projeler ile jüri özel ödülünün sahiplerini belirledi.

Yarışmada birincilik ödüllerini; Yeni Proses/Gıda Teknolojisi Kategorisi’nde ODTÜ’den İlkem Demirkesen Mert, Yeni Ambalaj/Ambalajlı Ürünler Kategorisi’nde de İstanbul Teknik Üniversitesi’nden Zeynep Bakkaloğlu aldı. Jüri Özel Ödülü ise Ege Üniversitesi’nden Nilüfer Ergül ile Süleyman Demirel Üniversitesi’nden Ömer Çağdaş Koçak’a verildi.

Baş Döndüren Fikirler, geleceğin yarışmaları arasında

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Baş Döndüren Fikirler 2012 Yarışması’nı geleceğin yarışmaları arasında gösterdi. Ödül töreninde konuşan Bakan Eker, Gayri Safi Milli Hasıla’dan (GSMH) Ar-Ge’ye ayrılan payın şu anda yüzde 1 seviyesinde olduğunu ancak 2023 hedeflerinin bu payı yüzde 3’e çıkarmak olduğunu söyledi

Bakanlığının, AB 7’nci çerçeve programında üniversite, kamu ve özel sektörle birlikte ilk 50 Türk kuruluşu arasında yer aldığını ve programdan en fazla yararlanan kuruluşlar arasında en üst sıralarda yer aldığını söyleyen Bakan Eker, konuşmasına şu sözlerle devam etti:

“Bakanlığın bünyesinde 47 araştırma enstitüsü var. Bunların aslında her biri kendi fakültesinde gibi çalışıyor. Biz Bakanlık olarak araştırma geliştirme bütçesini 13 kat artırdık. Özel destek vererek AR-GE Destek Programı geliştirdik. Özel sektöre kapılarımızı açtık. Yani bakanlığın araştırma enstitüsünü, araştırma altyapısını, laboratuarları, özel sektörün ve Türkiye’deki üniversitelerin hizmetine sunduk. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu’nun (TÜBİTAK) projelerinde en büyük müşteridir. Bakanlık olarak da en çok parasını biz alıyoruz. Bununla da iftihar ediyoruz. Diğer bakanlıkların, diğer kamu kuruluşların da önündeyiz. Onların parasını da alıyoruz.”

Ali Ülker: “Farklılaşma inovasyonla gelecek”

Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker de konuşmasında, akademik çevrelerle birlikte bir ilki gerçekleştirdiklerini belirterek, “Rekabetin son derece arttığı dünyada farklılaşma inovasyonla gelecektir. ‘Bu rekabet ortamında Türkiye kendini nasıl ayrıştıracak?’ diye sorduğumuzda tek bir husus ortaya çıkıyor. Bizim başarılı olmamızın yolu, Türkiye’nin beyin gücünü artırmaktan geçiyor” dedi.

Katma değeri yüksek ürünler geliştirmeyi amaçladıklarını dile getiren Ali Ülker, Türkiye’yi geleceğe taşıma ve global olma yolunda adımlarını hızlandırmayı hedeflediklerini de kaydetti.

Konuşmaların ardından ödül törenine geçildi. Kazananlar ödüllerini, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in elinden aldı. Bakan Eker’e ise gecenin anısına hazırlanan plaket, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker tarafından takdim edildi. Gecenin sonunda Bakan Eker ve Ali Ülker, yarışmada dereceye girenler ve jüri üyeleriyle birlikte toplu fotoğraf çektirdiler.

Kaafarani: “5 yılda 300 milyon dolar ek kazanç hedefliyoruz.”

Yıldız Holding Global İnovasyon Grubu Başkanı Bilal Kaafarani, Northstar’ın bir yılını değerlendirdi. Bir yıllık süreçte 10’un üzerinde ulusal ve uluslararası şirketle görüştüklerini kaydeden Kaafarani, bu şirketlerin bazılarıyla ortak araştırma yapmak için çalıştıklarını söyledi.

Türkiye’nin en gelişmiş duyusal analiz laboratuvarını kurduklarını ve burada 8500’ün üzerinde tüketici testi gerçekleştirdiklerini kaydeden Kaafarani, en büyük avantajlarının Murat Ülker gibi inovasyona yatırım yapmaya hazır bir işadamı ile çalışmak olduğunu ifade etti.

2012 yılını kuruluş ve yapılanma yılı olarak geçirdiklerini söyleyen Kaafarani şöyle konuştu:

“2013’te verimlilik ve pazar inovasyonunun yanı sıra, mevcut ürün yelpazesine yeni kategorilerin eklenmesine odaklanacağız. Bu alanda geliştireceğimiz ürünlerin bir kısmını bu yıl sonunda ve 2014 yılı başında tüketici ile buluşturmayı hedefliyoruz. Öngörümüz, 5 yıllık süreçte kategori inovasyonu ile Yıldız Holding’e 300 milyon dolarlık ek kazanç sağlamak.”

İnovasyon Projeleri Yarışması-Baş Döndüren Fikirler 2012 Yarışması’nda ödül alanlar ve projeleri:

Yeni Proses / Gıda Teknolojisi

1. İlkem Demirkesen Mert- Orta Doğu Teknik Üniversitesi – “Sürekli Kızılötesi Mikrodalga Kombinasyonlu Fırınların   Tasarım ve Uygulaması”

2. Şebnem Şimşek – Ege Üniversitesi –   “Dirençli Nişasta Üretimi”

3. Gülen Yeşilören – Ankara Üniversitesi -“Asitliğin Azaltılması Yolu İle Tüketime Hazır Vişne Suyu Üretim Olanağı”

Yeni Ambalaj / Ambalajlı Gıda

1. Zeynep Bakkaloğlu – İstanbul Teknik    Üniversitesi – “Görme Engelliler İçin    Ambalaj Tasarımı (Geat)”

2. Okan Akın – İzmir Yüksek Teknoloji     Enstitüsü – “Gıda Ambalajlamaya  Yönelik Çevre Dostu Biyobozunur Polimer   Nanokompozit Film ve Kaplamalar”

3. Aşkım Nur Yılmaz – Namık Kemal    Üniversitesi – “QR Kod ve Ambalaj”

Yarışma Özel Ödülleri

Nilüfer Ergül – Ege Üniversitesi – “Glikomakropeptit İçeren Toz Puding Karışımı”

Ömer Çağdaş Koçak – Süleyman Demirel Üniversitesi – “Braille Alfabesinin Gıda Ambalajlarında Kullanılması”