Gıda Hattı

MIND diyeti: "Akıl diyeti" Alzheimer hastalığını önler mi?

24 Eylül 2021, 16:08
Paylaş
MIND diyeti: "Akıl diyeti" Alzheimer hastalığını önler mi?

Bilim insanları Akdeniz diyeti ile DASH diyetinin bir birleşimi olan MIND diyetinin Alzheimer hastalığı ile gelen bunamayı önleyebileceğini ileri sürüyor.

Yaşlanmanın etkilerinden biri, beyinde Alzheimer hastalığının karakteristik özelliği olan anormal protein kümelerinin oluşması. Bilim insanları MIND diyeti olarak adlandırdıkları özel bir diyetin ileri yaştaki yetişkinlerde beyni bu oluşumlardan koruyabileceğini düşünüyor.

Diyete İngilizcede akıl anlamına gelen "mind" kelimesine gönderme olarak koyulan bu isim gibi diyetin kendisi de Akdeniz (Mediterranean) diyeti ve açılımı "Hipertansiyonu Durdurmada Beslenme Yaklaşımı" olan DASH diyetinin bir karışımı.

Daha önceki çalışmalar bu diyetin bireylerde Alzheimer hastalığına bağlı bunama gelişmesini önleyebileceği ortaya koymuştu. Journal of Alzheimer's Disease dergisinde yayınlanan yeni araştırmayla ise, orta yaş sonrasında MIND diyetine başlayan bireylerin bile ilerleyen yaşlarında bilişsel problemler yaşamadıkları ortaya koyuldu.

MIND diyeti bunamanın önüne geçebilir

Bilim insanları bazı bireylerin beyinlerinde Alzheimer hastalığı teşhisi koymaya yetecek düzeyde plak ve kümelenme olmasına rağmen hayatları boyunca bunama yaşamadıklarını ifade etti. Araştırmacılara göre MIND diyetini takip eden bireyler, bu belirtilere rağmen bilişsel yetilerini kaybetmiyor.

MIND diyeti şekilde tanımlanıyor:

  • Günde en az 3 porsiyon tam tahıl
  • Biri yeşil yapraklı olmak üzere günde en az iki porsiyon sebze
  • Günde bir bardak şarap
  • Çoğu günler atıştırmalık olarak kabuklu yemişler
  • İki günde bir gibi baklagiller
  • Haftada en az iki kere tavuk
  • Haftada en az iki kere orman meyveleri
  • Haftada en az bir kere balık

Bunun yanında kısıtlanması gereken gıdalar da şöyle sıralanıyor:

  • Tereyağı tüketimi günde 1,5 tatlı kaşığından az olmalı
  • Şekerleme ve kurabiye, tam yağlı peynir, kızartma veya fast food tüketimi haftada en fazla 1 porsiyon olmalı

Beyin sağlığı için olumlu gıda grupları

Araştırmacılar 569 katılımcıyı ömürleri boyunca takip etti. Katılımcılara tükettikleri gıdaların MIND diyetine uyumuna göre puanlar verildi. MIND diyetinin "beyin sağlığı için faydalı" olarak tanımladığı 10, olumsuz olarak değerlendirdiği 5 gıda grubu bulunuyor. Olumlu gıdalar yeşil yapraklı sebzeler, diğer sebzeler, kabuklu yemişler, orman yemişleri, baklagiller, tam tahıllar, balık, tavuk, zeytinyağı ve şarap olarak sıralanıyor. Olumsuz gıdalar olarak ise kırmızı et, tereyağı, peynir, şekerleme ve kurabiye ile kızartma ve fast food sayılıyor.

Araştırmacılar yüksek skorların Alzheimer ve yaygın olarak görülen diğer beyin patolojilerinden bağımsız olarak daha iyi hafıza ve düşünme yetisi ile ilişkilendirildiğini ifade ediyor. Bilim insanlarına göre basit beslenme ve yaşam tarzı değişimleri, yaşlanmayla gelen bilişsel düşüşü yavaşlatmaya yardımcı olabiliyor.

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.