Gıda Hattı

Mavi yumurta nedir? Mavi yumurta faydaları ve zararları nelerdir? Mavi yumurta protein değeri ne kadar?

13 Ocak 2022, 17:08
Paylaş
Mavi yumurta nedir? Mavi yumurta faydaları ve zararları nelerdir? Mavi yumurta protein değeri ne kadar?
Mavi yumurta nedir? Mavi yumurtanın faydaları ve zararları son günlerde oldukça kişi tarafından merak ediliyor. Peki mavi yumurtanın protein değeri ne kadar mavi yumurta tüketmek ne kadar sağlıklı işte detaylar…

Mavi yumurta nedir? Son zamanlarda fazlasıyla popüler hale gelen mavi yumurta ile alakalı konular merak ediliyor. Özellikle Türk kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında bulunan yumurtayı sevenler, mavi yumurta ile ilgili araştırmalar yapıyor. Peki  mavi yumurtanın faydaları ve zararları nelerdir? Mavi yumurtanın protein değeri ne kadar? Mavi yumurta sağlığa zararlı mı? İşte Mavi yumurta ile ilgili merak edilen tüm konular...

Mavi yumurta nedir?

Mavi yumurta, Araucana isimli kökeni Güney Amerika'da yer alan bir tavuk türünden oluyor. Araucana tavuklarının kuyrukları olmadığı gibi kulak kuyrukları olduğu biliniyor. Araucana tavuklarının yumurtasının mavi olma sebebi ise tavukların genlerinden kaynaklı.

Mavi yumurta protein değeri ne kadar?

Yapılan bilimsel çalışmalar neticesinde, mavi yumurta faydalarının diğer yumurta çeşitlerinden çok da farklı olmadığı gerçeğini ortaya seriyor.

Kolesterol barındırmadığı öne sürülen mavi yumurtaların besin değerleri diğer yumurtalarla hemen hemen aynıdır. Yumurta protein değeri açısından yapılan karşılaştırmalarda ise mavi yumurta bir adım daha öne çıkıyor.

Aynı şekilde yapılan bilimsel araştırmalara göre mavi yumurta çeşitlerinin beyaz ve kahverengi yumurtalara oranla daha çok protein içerdiği kanıtlanmıştır.

Diğer bir yandan, mavi yeşil yumurtanın A, D, E ve B vitaminleri bakımından daha zengin olduğu, bu vitaminlerin ise insan bağışıklık sistemine oldukça faydası olduğu biliniyor.

Mavi yumurtanın faydaları ve zararları neler?

  • Yüksek miktarlarda demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve protein içerir.
  • Kansızlık rahatsızlığına demir içermesinden dolayı faydalıdır.
  • Kemik ve dişlerin yapısını kalsiyum içerdiği için korur.
  • Vücudun ihtiyacı olan 13 temel besini içerir.
  • Kalp hastalıklarından korunmaya yardım eder.
  • Kanserden korunmaya yardım eder.
  • Güçlü bir kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar.
  • Özellikle yaşlı kişiler için kas kaybını engeller.
  • Göz sağlığının korunmasına yardım eder.
  • Osteoporoz yani kemik erimesini engeller.
  • Enerji verir.
  • Uzun süreli tokluk hissi uyandırır.
  • Kadınlar için meme kanserine yakalanma riskini azaltması da yumurta faydaları arasındadır.
  • Hamile veya emziren kadınlar için günlük besin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
  • Çocukların haftada 2-3 kez sabah kahvaltısında bu yumurtayı tüketmesi önerilir.
  • Beyin fonksiyonlarını da geliştirir.
  • Beyin zarlarını korur.

Yapılan çalışmalar neticesinde mavi yumurtanın kanıtlanmış herhangi bir ciddi zararının bulunmadığı ortaya çıkmıştır.

Mavi yumurta fiyatı ne kadar, kaç TL?

Mavi yumurtanın fiyatı satıcılar nezdinde farklılık gösterebiliyor. Ancak genel ortalama ile mavi yumurtanın tanesi aşağı yukarı 10 ila 15 TL arasında satılıyor.

Mavi yumurta tavuğu/horozu ne kadar?

Oldukça hafif diğer cins olan Araucana tavuğunun Türkiye'de de yetiştiriciliği yapılıyor. Ülkemizde bu cins tavuk ve horozlar (1 tavuk 1 horoz şeklinde) 250 ila 500 TL arasında satılıyor.

 

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.