Gıda Hattı

MasterChef Brudet nasıl yapılır? Masterchef Brudet tarifi!

18 Kasım 2021, 13:19
Paylaş
MasterChef Brudet nasıl yapılır? Masterchef Brudet tarifi!
MasterChef Brudet nasıl yapılır? Masterchef Brudet tarifi! TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de brudet tarifi yapılıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise brudet tarifi araştırıyor. İşte detaylar...

MasterChef Brudet nasıl yapılır? Masterchef Brudet tarifi! TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de brudet tarifi yapılıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise brudet tarifi araştırıyor. İşte detaylar...

Hırvatistan mutfağının popüler lezzetlerinden birisi olan brudet tarifi, farklı deniz mahsullerinin bir araya gelmesiyle yapılır. Peki, brudet nasıl yapılır? Deniz ürünleri sevenlerin afiyetle yiyeceği brudet tarifi, hazırlanışı, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

BRUDET TARİFİ

Brudet malzemeler

  • 900 gr karışık balık ve deniz ürünleri (Beyaz sert balık, yavru tarak, istiridye, karides, midye, kalamar)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kutu (800 gr) doğranmış domates
  • 3-4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı taze fesleğen
  • 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
  • 1 çorba kaşığı taze maydanoz
  • Karabiber
  • Deniz tuzu
  • Safran

BRUDET YAPILIŞI

Balıkları ve deniz ürünlerini temizleyin ve yıkayın. Beyaz balık 2-3 cm parçalar halinde kesilmelidir. Zeytinyağını ısıtın, sarımsak, fesleğen, maydanoz ve safran ekleyin. 30 saniye pişirin. Sarımsağı koklayabildiğiniz zaman şarabı ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. 10 dakika pişirin.

Kaynayan domates güvecinde önce balık ve karidesleri ekleyin, kapatın. 3-4 dakika pişirin, karıştırmayın sadece tencereyi sallayın.

Kalamar, yavru tarak, istiridye ve midye ekleyin, örtün. Tekrar kaynatmaya başlayınca 2-3 dakika sonra her şeyi pişirin. Ocaktan alıp maydanoz serpin.

Geleneksel olarak polenta veya güzel rustik ekmek ile servis edilir.

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.