fbpx
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Sağlık

Madımak otu nedir? Neye iyi gelir?

Doğada kendiliğinden yetişen ve farklı iklim koşullarına dayanıklı olan madımak otu İç Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden.

6 Aralık 2018
2 dk Okuma
Madımak otu nedir? Neye iyi gelir?
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Doğada kendiliğinden yetişen ve farklı iklim koşullarına dayanıklı olan madımak otu İç Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden. Doktorlara göre bu bitkinin sağlık yönünden birçok faydası da var. Peki madımak otu nedir, neye iyi gelir?

Hipertansiyon ve kalp hastalıklarının günümüzde en çok rastlanan kronik hastalıklardan olduğunu belirten Erdoğu; “Doğal, mevsimsel ve yaşanan coğrafyanın mahsulleriyle beslenmek çok önemli. Özellikle bahar mevsiminde kolaylıkla bulunan madımak otu, antioksidan etkisiyle kalp hastalıklarına karşı koruma sağlıyor” dedi.

Madımak otu nedir?

Farklı yörelerde keçi memesi, söğüt otu, kuş ekmeği ve çoban ekmeği gibi farklı isimlerle de anılan madımak otunun tazesini Nisan ve Haziran ayları arasında bulmanın mümkün olduğunu ifade eden İsmail Erdoğu; “Madımak aynı zamanda sağlık için de çok önemli. Madımağın güçlü antioksidan özelliğinin kanser ve damar sertleşmesine karşı sağladığı koruma birçok akademik çalışmada yer alıyor. Bunun yanında madımak özellikle yüksek kan şekerinin dengelenmesine destek oluyor, idrar söktürücü özellik gösteriyor.

Çayı yapılarak içildiğinde mide ve bağırsağı rahatlatıyor ve oluşabilecek hastalıkların önüne geçiyor. Bunun yanında, en az sodyum içeren gıdalardan biri olduğu için özellikle hipertansiyon hastaları için besleyici ve lezzetli bir diyet yemeği olarak öne çıkıyor” diye konuştu.

“Her insan yaşadığı coğrafyanın gıdasına alışkındır”

Yaşadığımız çevrede yaygın olarak yetişen doğal ürünlerin yeterince önem görmeyip, şifanın uzak bölgelerden gelen tropik gıdalarda arandığını ifade eden Erdoğu; bu besinlerin çok faydalı ya da doğal oldukları anlamına gelmediğini ifade etti.

Erdoğu, “Her insan yaşadığı coğrafyanın bitki türü, gıdası ve bakteri kültürüne alışıktır” dedi.

Karadeniz ve Ege coğrafyasında yaşayanların doğal mahsullerle, zengin bir beslenme sistemi oturtabildiğini belirten Kardiyoloji Uzmanı İsmail Erdoğu, “Ancak yeşil sebze açısından daha kısıtlı olan İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde de kaz ayağı, ışkın, mendek, gulik otu ve madımak gibi değerli otlar var. Özellikle doğada kendiliğinden yetişen ve farklı iklim koşullarına dayanıklı olan madımak, İç Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden” ifadelerini kullandı.

İHA

Etiketler: madımak otuMadımak otu nedir?tıbbi bitkiler
Paylaş1TweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Eşkışkın (ekşi ışkın) nedir?
Tarım

Eşkışkın nedir? Işkın otu olarak da bilinen bitkinin faydaları nedir?

23 Ocak 2019
Ordu’da öğrencilere biyokaçakçılık eğitimi verildi
Çevre

Ordu’da öğrencilere biyokaçakçılık eğitimi verildi

11 Nisan 2018
tibbi-bitkiler-isleme-gidahatti
Tarım

Tıbbi aromatik bitkilerde ihracat hedefi 2 milyar dolar

21 Ekim 2018
Gidahatti Logo

Gıda , sağlık ve beslenme konularında en doğru bilgiye en hızlı şekilde ulaşmanızı sağlayan GIDAHATTI, alanında uzman ekiplerce ulusal ve uluslararası gelişmeleri yakından takip etmekte ve okuyucuları ile paylaşmaktadır.

DMCA.com Protection Status

Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Reklam
  • Site İçi Arama
  • İletişim
  • Bize Yazın!

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • BİLİM
  • ÇEVRE
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • DÜNYA
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • DEĞER KATANLAR
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • EĞİTİM
    • KİTAPLIK

Copyright © 2018 - Tüm hakları saklıdır. COMART