Londra’da 2. Dünya Savaşı sırasında hava saldırılarında kullanılmak üzere inşa edilen yeraltı sığınaklarında bir şehir çiftliği kuruldu.
İngiltere’deki meyve sebze fiyatları olumsuz iklim şartları nedeniyle artarken, girişimci bir ekip yeni bir çözümle geldi ve Londra’nın yeraltı sığınaklarında tarım yapmaya başladı.
Çiftliğin kurulduğu 650 metrekarelik alandaki tüneller sığınak olarak 8.000 insanı sığabiliyor. Ancak günümüzde bu alan Growing Underground (T. Yeraltında Tarım) isimli girişim tarafından çeşitli sebzeleri yetiştirmek için kullanılıyor. Çiftliğin yeri de oldukça ilginç; Londra’nın Clapham Common metro durağındaki bir asansörle yerin 30 metre daha altına inmeniz, karanlık ve dar tünellerden geçmeniz gerekiyor.
Burada çocukluk arkadaşı olan Steven Dring ve Richard Ballard’ın sağlıklı bitkisel ürünler yetiştirmek için hayata geçirdiği ilginç projeyi görebilirsiniz. Girişimciler, gıda israfını azaltmak ve yerel gıda tedarikini teşvik etmek için bu projeyi başlattıklarını söylüyor.
‘Gıda sistemini gözden geçirmeliyiz’
Konu hakkında İngiltere’deki gazetelere açıklama yapan Dring, “İklim değişiyor, nüfus artıyor. Böyle bir ortamda tarım ürünlerinin tamamını uzaktan getirtmek doğru değil. Gıda sistemimizi tekrar gözden geçirmeliyiz.
Gezegeni beslemek için yeterli gıdamız var. Ancak dağıtımı doğru yapılmıyor. Bu soruna bir proje ile karşılık vermek istedik” diyor.
Yeraltı tarlalarında bitkiler nasıl yetiştiriliyor?
Dring’in verdiği bilgiye göre Growing Underground, bitkilerin toprak olmadan, LED lambaların ışığı ile yetiştirildiği hidroponik adı verilen bir sistem kullanıyor. Toprak olmadığı için bu yöntemde tarım ilacı kullanmaya da ihtiyaç kalmıyor, her ürünün büyümesi ayrı ayrı kontrol edilebiliyor.
Sistemin en büyük artısı, iklim koşullarından etkilenmeden bitkilere ideal koşulların sağlanabilmesi. Dışarıda yağmur, rüzgar, fırtına olabilir; güneş günlerce bulutların arkasından çıkmayabilir… Ancak yeraltı tarlalarında her zaman bitkiler için en ideal koşullar sağlanıyor.
Çiftlik BBC’nin yenilikçi gıda ve tarım çözümlerini seçtiğiBBC Future Food Award ödülünü almayı başararak başarısını tescillemiş durumda.
Daha fazla detay için çiftliğin İngilizce hazırlanmış sitesine ve sosyal medya hesaplarına göz atabilirsiniz.
