Son aylarda durgun seyreden küresel gıda fiyatları Ekim ayında, özellikle şeker ve temel tahıllardaki fiyat artışlarının etkisiyle yükseldi.
Gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimlerini izleyen BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi Ekim ayı sonuçları yayınlandı.
Küresel gıda fiyatları tahıl ve şeker fiyatları ile yükseldi
Son aylarda düşüş gösteren, son iki aydır da durağan seyreden endeks, Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 1,7 ve Ekim 2018’e göre yüzde 6 oranında yükselerek 172.7 puan oldu.
Küresel gıda fiyatları buğday, mısır, şeker ve palm yağ gibi temel gıda ürünlerinin etkisiyle yükselirken, peynir, kümes hayvanları ve ayçiçek yağı için ihracat fiyatları düşüyor.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Ekim ayında yüzde 4,2 oranında artarken, buğday ve mısır ihracat fiyatları, bazı büyük üretici ülkelerde ve sağlam ticaret faaliyetlerinde görülen düşük ürün beklentileri nedeniyle keskin bir şekilde yükseldi. Buna karşılık, pirinç fiyatları, düşük talep ve bol miktarda basmati hasatı beklentileri nedeniyle düştü.
FAO Şeker Fiyat Endeksi, Ekim ayında, dünyanın en büyük şeker üreticisi ve ihracatçısı olan Hindistan ve Tayland’daki şeker üretiminde beklenen büyük düşüşlerin ve önümüzdeki yıl çok daha fazla tedarikin olması nedeniyle yüzde 5,8 arttı.
Bitkisel yağ fiyatları son bir yılın en yüksek seviyesinde!
Ekim ayında yüzde 0,5 artan FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, bir yıldan fazla zamandır en yüksek seviyesine ulaştı. Endonezya’da yeni biyodizel uygulamaları, sıkı ithalat beklentisi ve çıktı artışında beklenen yavaşlama nedeniyle palm yağ kotaları düşerken; ayçiçek yağı Karadeniz bölgesindeki tampon hasatların ardından düştü.
FAO Et Fiyat Endeksi, özellikle Çin’den gelen sığır ve koyun etlerine olan yüksek ithalat talebinin etkisiyle yüzde 0,9 arttı. Domuz eti fiyatları ılımlı olarak yükselirken, kanatlı hayvan eti fiyatları artan ihracat imkanından dolayı düştü.
FAO Süt Fiyat Endeksi ise Ekim ayında yüzde 0,7 oranında geriledi. Özelikle peynir için verilen düşük fiyat teklifleri, yağsız ve tam yağlı süt tozundan kaynaklanan fiyat artışını dengeledi.
FAO, tahıl üretim beklentisini düşürdü
FAO ayrıca, bu yıl küresel tahıl üretimi konusundaki öngörüsünü iri taneli tahıl ve buğday beklentilerindeki azalıştan dolayı düşürdü. FAO’nun Tahıl Arz ve Talep Özeti’ne göre, yine de 2018 yılının aynı dönemine göre dünya tahıl üretiminin yüzde 1,8 oranında artması bekleniyor.
2019’da dünya çapındaki iri taneli tahıl üretiminin yüzde 1,2 artarak 1 425 milyon tona yükselmesi beklenirken, buğdayın ise yüzde 4,5 artarak 765 milyon tonla rekor seviyeye ulaşması beklenmektedir. Küresel pirinç üretimi için tahminler, geçtiğimiz yılın seviyesinin biraz altında kalarak 513.4 milyon ton olarak tespit edildi.
FAO’ya göre, 2020’de yağış sıkıntısı, Avrupa Birliği’nde buğday ve Güney Amerika’da mısır da dahil olmak üzere ekinlerin ekiminde zorluklara sebep olabilir. Hava durumu genel olarak Rusya Federasyonu ve Güney Afrika’daki ekim alanları için daha uygun.
Dünya tahıl tüketiminde rekor beklentisi!
2019/20’deki dünya tahıl kullanımının rekor seviyede 2 709 milyon ton olması beklenirken, 2020 sezonunun sonunda dünya tahıl stoklarının açılış seviyelerine göre yüzde 1,5 düşüşle 849.5 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Küresel tahıl stok kullanım oranı ılımlı bir şekilde yüzde 30,4’e gerilese de hala endişe edilecek seviyede değil. Buğday stoklarının artması beklenirken, mısır ve pirinç stokları düşüyor.
Tahılda dünya ticaretinin 2019 yılında yüzde 0,7 artarak 415 milyon tona yükselmesi bekleniyor.
