• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Sağlık

Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme önerileri!

Kurban etinin kesimden sonra en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Tanju Besler, “Her zaman olduğu gibi bayramda da üç ana öğün yapın. Etlerinizi kısık ateşte, yağ ilave etmeden ve uzun sürede pişirin” önerisinde bulundu.

27 Temmuz 2020
Süre:3dk Okuma
Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme önerileri!
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Et tüketiminin arttığı Kurban Bayramı’nda dengeli beslenmenin ve hareketli yaşamın önemine dikkat çeken Prof. Dr. H. Tanju Besler, kurban etinin, kesimden sonra en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiğini söyledi. Besler, “Her zaman olduğu gibi bayramda da üç ana öğün yapın. Etlerinizi kısık ateşte, yağ ilave etmeden ve uzun sürede pişirin” önerisinde bulundu.

Kurban Bayramı’nda yanlış beslenmeden kaynaklı rahatsızlıkların yaşanmaması için pişirme tekniklerinden porsiyon kontrolüne, hijyenden saklama koşullarına kadar birçok konuda özen göstermek ve dengeli beslenme düzenini sürdürmek gerekiyor.

Prof. Dr. Besler’den Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme önerileri

Kurban Bayramı’nı sağlıklı bir şekilde geçirmek isteyenlere önemli tavsiyelerde bulunan Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. H. Tanju Besler, her zaman olduğu gibi bayramda da üç ana öğün şeklinde beslenmenin çok önemli olduğunu söyledi.

Besler, “Et tüketiminin çok fazla arttığı Kurban Bayramı’nda sadece ana yemeklerde değil, bayram ziyaretlerindeki ikramlarda da mümkün olduğunca hafif yemeklerin tüketilmesi ile porsiyon kontrolü sağlanmalı. Sıcakların yoğunlaştığı, COVID-19 salgının devam ettiğini de hatırlayacak olursak, su tüketimi çok önemli. Su tüketimimize belki de her zaman olduğundan daha fazla dikkat ederek en 6-10 bardak su tüketmeliyiz. Bayram ziyaretlerindeki ikram tabaklarına dikkat etmeliyiz. Mümkünse ev sahibinden ikram edilen miktarın azaltılması yönünde istekte bulunmak iyi olacaktır” dedi.

En sık yapılan yanlış: Kahvaltıda et tüketmek

Kurban etlerini kesildikten hemen sonra, hatta sabah kahvaltısında tüketmenin bayramda en sık yapılan yanlışlardan biri olduğunu vurgulayan Prof. Besler, “Kurban etinin, kesimden sonra en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerekiyor. Taze et daha sert olduğu için hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık veya ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Taze kurban etleri tüketilecekse pişirmeye çok dikkat etmek, etleri ilave yağ kullanmadan, kısık ateşte ve uzun sürede pişirmek önemli” diye konuştu.

Porsiyon kontrolüne dikkat!

Prof. Dr. Tanju Besler, şöyle devam etti:

“Bayramda aşırı miktarda et tüketimine bağlı olarak gereğinden fazla protein ve yağ alımı gerçekleşiyor. Buna ek olarak pişirme esnasında eklenen yağ sağlık açısından olumsuz etki gösterebiliyor. Bu nedenle porsiyon kontrolü, dikkat edilmesi gerekenlerin başında geliyor. Fazla et tüketiminden kaynaklanan sindirim sistemi sorunları yaşamamak için de sabahları yumurta, peynir, domates, yeşillik ve tam tahıllı ekmek gibi sindirimi göreceli olarak daha kolay besinleri tüketmek gerekiyor. Kızartma ve mangal yerine yağsız tava, fırın ya da sulu pişirme tekniklerini kullanmak daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Yine iyi ve doğru yöntemlerle pişirilmiş kurban etlerini yanında yeşil salata ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler sağlıklı bir seçim olacaktır.”

“Hareketli yaşam çok önemli”

Hareketin önemine de dikkat çeken Prof. Besler, “Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin yanında hareketli yaşam da çok önemli. COVID-19 gerçeği nedeniyle maalesef hareketli yaşamdan çok uzaklaşıldı. Özellikle ileri yaşlarda, evlere daha çok bağımlı hale gelen bireylerin mutlaka ev ortamında olabildiğince hareketli olmaları sağlığın korunmasında çok önemli” dedi.

Etiketler: diyetKurban Bayramı’nda beslenmeProf. Dr. Tanju BeslerSabri Ülker Vakfı
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Süpermarketlerde gizli müşteri araştırması yapıldı! Sonuçlar ne gösteriyor?
Dünya

7 Avrupa ülkesi ‘Beslenme Puanı’ uygulamasını hayata geçirecek!

14 Şubat 2021
Selahattin Dönmez: “Propolis, vücudun savunma sistemini şaha kaldırıyor”
Sağlık

Selahattin Dönmez: “Propolis, vücudun savunma sistemini şaha kaldırıyor”

17 Şubat 2021
AB ülkeleri, koronavirüs işsizlerini çiftliklere çağırıyor!
Tarım

Çiftçilerin gelirini artıracak AB Projesi’nin Türkiye ortağı belli oldu

4 Şubat 2021

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

Mutasyonlar oyunun kuralını nasıl değiştirdi?

Türkiye’ye özgü mutant koronavirüs var mı? Bakan yanıtladı…

25 Şubat 2021

Meteoroloji tahminleri | 26 Şubat 2021 Cuma (yarın) hava durumu

25 Şubat 2021
dolar-tl-gidahatti

Dolar kuru niçin arttı? Mahfi Eğilmez’den net açıklamalar

25 Şubat 2021
Tchibo Türkiye’de üst düzey atama

Tchibo Türkiye’de üst düzey atama

25 Şubat 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.