• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Sağlık

Koronavirüs günlerinde beslenme düzeni için 5 önemli uyarı!

İstanbul Kültür Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu, Koronavirüs döneminde gıdaların güvenliği, temizliği ve iyi beslenmek için yapılması gerekenler hakkında tavsiyelerde bulundu.

7 Nisan 2020
Süre:2dk Okuma
Doğru Sandığınız 5 Yanlış Beslenme Bilgisi
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Koronavirüs salgını döneminde gıdaların güvenliği, temizliği ve iyi beslenmek için yapılması gerekenler hakkında tavsiyelerde bulunan İstanbul Kültür Üniversitesi (İKÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) belirlediği beş önemli maddeye değindi ve bu süreçte kötü beslenmenin obeziteye yol açabileceğine dikkat çekti.

Koronavirüs salgını sonrası herkes evlerine kapandı. Bu dönemde sağlığı korumanın önemli noktalarından birinin de beslenme düzeni olduğunu belirten İKÜ Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu, gıdaların temizliği ve iyi beslenme yollarına dair önerilerde bulundu.

Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) belirlediği beş önemli maddeye değinen Çiftçioğlu, bu süreçte kötü beslenmenin obeziteye yol açabileceği uyarısında bulundu.

“Çiğ ve pişmiş gıdalar birbirinden ayrı tutulmalı”

İlk maddenin yemeklerin iyi pişirilmesi olduğunu belirten Prof. Dr. Çiftçioğlu, diğer maddeleri “Çiğ ve pişmiş gıdaların birbirinden ayrı tutulması, ellere ve kullanılan malzemelerin temizliğine dikkat edilmesi, çiğ ve pişmiş gıdaların birbirinden ayrı tutulması, temiz su ve gıda kullanılması ile yemeklerin tehlike aralığında olan 4 ve 60 derece arasındaki sıcaklıklarda bırakılmaması önemli” olarak sıraladı. Söz konusu maddeleri detaylandıran Prof. Dr. Çiftçioğlu, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Çiğ ve pişmiş gıdalar temizlendikten sonra birbirinden ayrı tutulmalı. Çünkü çiğ gıdalar pişmiş gıdalara mikrop bulaştırabilir.

Yemekleri pişirirken ise ısının 70 derecenin üzerinde olmasına dikkat edilmeli.

Bunun dışında yemekleri 4 ile 60 derece arasındaki tehlike aralığında bırakmamaya özen gösterilmeli. Buzdolabını kullandığımız 4 derece, bakterilerin ürememesi için yeterli bir ısı derecesi.”

Temiz su ve gıda kullanımının da önemini vurgulayan Prof. Dr. Çiftçioğlu, “Alınan tüm meyve ve sebzeler duru su ile yıkanmalı. Kabuklu yiyecekler bazı vitaminleri içerse de bu dönemde bu yiyecekleri soyarak tüketmek daha iyi olacaktır” dedi.

Sağlıksız beslenme obeziteye neden olabilir!

Salgın sürecinde evde kalan insanların hareketsizlik ve sağlıksız beslenme riskiyle karşı karşıya kaldığının altını çizen Prof. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu, “Bu dönemde dengeli ve yeterli beslenmeye her zamankinden daha fazla dikkat etmek gerekiyor. Vücudun ihtiyacı olan tüm besinleri yeterli miktarda tüketmek önemli. Eğer yediklerimize, içtiklerimize dikkat etmezsek bu süreç sonunda obezite riskiyle karşı karşıya kalabiliriz” ifadelerini kullandı.

Etiketler: İstanbul Kültür ÜniversitesikoronavirüsProf. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Doç. Dr. Yavuz Dizdar, koronavirüsün insan eliyle üretildiğini söyledi!
Güncel

Doç. Dr. Yavuz Dizdar, koronavirüsün insan eliyle üretildiğini söyledi!

8 Mart 2021
Dünya Sağlık Örgütü koronavirüs riskini “çok yüksek” olarak güncelledi!
Dünya

Pandemi ne zaman bitecek? DSÖ o tarihe işaret etti…

7 Mart 2021
Koronavirüsün medya karnesi: Tüm zamanların en çok konuşulan konusu oldu
Bilim

Aynı anda 2 farklı koronavirüs türünün bulaşması mümkün mü?

7 Mart 2021

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

gdo-tarim-gidahatti

Tarım ve Orman Bakanlığına “GDO” tepkisi!

8 Mart 2021
Doç. Dr. Yavuz Dizdar, koronavirüsün insan eliyle üretildiğini söyledi!

Doç. Dr. Yavuz Dizdar, koronavirüsün insan eliyle üretildiğini söyledi!

8 Mart 2021
meteoroloji-den-yogun-kar-yagisi-uyarisi

Yağışlar devam ediyor! | 8 Mart 2021 Pazartesi (yarın) hava durumu

7 Mart 2021
Dünya Sağlık Örgütü koronavirüs riskini “çok yüksek” olarak güncelledi!

Pandemi ne zaman bitecek? DSÖ o tarihe işaret etti…

7 Mart 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.