Gıda Hattı

Kitaplık

11 Haziran 2007, 15:40
Paylaş
Kitaplık
  

Arı Biziz, Bal Bizdedir
Dünden Bugüne
Türkiye’de Arıcılık
Perihan Sarıöz

Türkiye’de arıcılığın tarihini belgelerle anlatan ilk geniş kapsamlı bal kitabı,“Arı Biziz, Bal Bizdedir” bal  sektörünün öncü kuruluşu Balparmak’ın katkılarıyla yayımlandı. 25 yıldır bal paketleme alanında faaliyet gösteren Balparmak firması’nın, Türkiye’de arıcılığı bugünlere taşıyan kişi ve kurumlara vefa borcunun bilincinde olarak Perihan Arıöz’e hazırlattığı kitap, sektörde bir ilk özelliğini taşıyor. Türkiye’de arıcılığın tarihsel gelişimini belge ve tanıklıklarla gözler önüne seren kitaba, sektöre emek veren çok sayıda kişi, arşivlerindeki bilgi ve belgelerle, anılarıyla katkıda bulunmuş. Kitap, Türkiye’de arıcılığın tarihçesi ve gelişimine ilişkin bilgi edinmek, belgelere ulaşmak isteyenler için eşsiz bir kaynak niteliğinde. Kuşe kağıda özenli bir baskıyla basılan kitap, tüm kitapçılarda satışa sunuldu.

Bağlar Güzeli:
Üzüm ve Üzüm Kültürü
Doç. Dr. R. Ertan Anlı

İnsanlık tarihinin en eski ve en “kutsal” bitkilerinden biri olan üzüm hakkında bugüne dek yayımlanmış en kapsamlı kitaplardan biri. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Doç. Dr. R. Ertan Anlı tarafından hazırlanan kitap, konuyu bilimselliğin gereklerinden taviz vermeden, rahat anlaşılır bir dil ve üslupla ele alıyor. 

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.