AB tarafından finanse edilen yeni bir projede, uluslararası uzmanlar grubu bir araya gelerek kişiye özel beslenme olanaklarını ve sınırlamalarını araştırmak üzere nutrigenomik uygulamaları inceleyecek. Bu çerçevede nutrigenomik uygulamalarına dayalı kişisel beslenmenin endüstri açısından önemli bir fırsat yaracağı öngörülüyor.
Food4Me adlı dört yıllık proje, tüketici algısından teknolojilerin uygulanması ve gen ifadesinin diyetteki yanıtının araştırılmasına kadar, kişiye özel beslenmeyi tüm yönleri ile değerlendirecek.Proje koordinatörü, Dublin Üniversitesi Gıda ve Sağlık Enstitüsü Profesörü Mike Gibney, “Genomik verilere dayanarak kişiye özel beslenme tavsiyesi verebileceğimizi düşünüyoruz” dedi.
