• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Ekonomi

Kırmızı et fiyatları neden yükseliyor?

26 Ağustos 2018
Süre:3dk Okuma
Kırmızı et fiyatları neden yükseliyor?
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin durdurulamadığına işaret eden Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Mustafa Bılıkçı, artışın nedenlerini açıkladı. 

UKON tarafından 3 Temmuz Cuma günü Ankara’da düzenlenen iftar yemeğinde kırmızı et sektörüyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Başkan Mustafa Bılıkçı, kırmızı et fiyatlarının tüketiciler için artık ulaşılamaz bir noktaya geldiğine dikkat çekti.

Kırmızı et üretiminin 2015 yılı birinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 13,79 artışla 210 bin 475 ton civarında gerçekleştiğini kaydeden Bılıkçı; “Kişi başı 13 kilogram civarında olan  tüketimimiz, Avrupa Birliği kişi başı tüketiminin yaklaşık yarısı olmasına rağmen, maalesef et fiyatlarımız yaklaşık 3 katı daha yüksek” dedi.

Buna karşın tüketicinin satın alma gücünün AB’ye göre nispi olarak daha düşük olduğunu ifade eden UKON Başkanı, FAO verilerine göre toplam et tüketiminde ülkemizin 14. sırada yer aldığı bilgisini verdi.

Fiyatlarda yaşanan artışı sadece yem ve yem ham maddelerinde görülen artışa bağlamanın doğru olmadığını belirten Bılıkçı, kırmızı et fiyatlarıyla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı:

“Besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarında artış oranı, karkastan daha yüksek”

“TÜİK rakamlarına ve Bakanlık açıklamalarında belirtildiği üzere artan hayvan sayılarına ve gelişen kırmızı et üretimine rağmen kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş durdurulamıyor. Yaşanan bu artışı yem ve yem hammaddelerinde görülen artışa bağlamak doğru değil. Sorunun ana kaynağı, ülkemizde canlı besi başlangıcı hayvan sayısının az olması ve dolayısı ile besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarının yüksekliğidir.

Nitekim besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarına baktığımızda, karkas fiyatlarında yaşanan artıştan daha yüksek oranda artışlar görmekteyiz. Geçtiğimiz sene yüzde 45,2 oranında artan canlı hayvan fiyatları, Nisan 2014 – 2015 döneminde yüzde 45,8 oranında artış gösterdi. Söz konusu canlı hayvan fiyatları AB ülkelerinde 2,2 – 2,6 Euro/kg seviyelerinde seyrediyor.

“İlk 6 ayda artış yüzde 17,2 oldu”

“Ulusal Kırmızı Et Konseyi olarak, 2013 yılı ortasından bu yana haftalık olarak kesimhanelerden yağsız dana kesim ve kuzu kesim fiyatlarını topluyoruz. Nisan 2014 ile 2015 dönemini kıyasladığımızda, dana fiyatlarında yüzde 26,09 oranında bir artış olduğu görülüyor. Yine 2015 yılı Ocak ayının ilk haftasında 20,58 TL olan fiyat, Haziran ayı sonu itibarı ile 24,11 TL’ye ulaştı. Böylece 2015 yılı ilk yarısında fiyatlarda yüzde 17,2 artış gerçekleşti.”

“Kurlardaki yükseliş, ithal besi hayvanı maliyetini arttırıyor”

Fiyat istikrarının sağlanması için Bakanlığımız tarafından çeşitli tedbirler alınmaya devam ediliyor. Bu doğrultuda yetiştiricilere, işletme kapasiteleri kadar besilik hayvan ithalat izni verildi. Ancak getirilen hayvan sayısı, ülkemiz ihtiyacını karşılayamadı. Son dönemde ise kurlardaki yükselme nedeniyle getirilen besi hayvanının maliyeti oldukça yükseldi. Besi başlangıcı hayvanda yaşanan bu maliyet artışının doğrudan sanayiciye yansıdığı görülüyor.

Sorunun çözümü aşamasında Bakanlığın, tüketicilerimizin daha uygun fiyatlı et tüketmesi ve kırmızı et üreten firmalarımızın sektörden çekilmesinin önüne geçmesi yönünde adımlar atması gerekiyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi olarak, fiyat istikrarının sağlanması ve halkımızın uygun bir fiyatla et tüketebilmesi için yapılan tüm çalışmaları desteklediğimiz de ifade etmek isterim.”

Etiketler: artışbesicanlı hayvanfiyatkarkaskırmızı etMustafa BalıkçıTÜİKUKONUlusal Kırmızı Et Konseyiüretim
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

“Günde 70 gramdan fazla kırmızı et, kansere davetiye çıkarıyor!”
Sağlık

“Günde 70 gramdan fazla kırmızı et, kansere davetiye çıkarıyor!”

9 Ocak 2021
TGDF’nin Dijital Veri Paneli’ndeki ilk veriler sektör profesyonellerine sunuldu
Gıda Haberleri

Tarım ve gıda ihracatında önemli düşüş!

4 Ocak 2021
damar sertliği damar tıkanıklığı orak hücre hastalığı anemi
Bilim

Yaşam süresi ve demir seviyesi arasında ilginç bağlantı!

2 Ocak 2021

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

Bilim adamları DNA’larını değiştirerek sivrisinekleri yok etti!

Japonlardan çığır açan buluş: Sivrisineklerden kanser dedektörü geliştirildi!

16 Ocak 2021
Rusya’nın yüzde 95 etkili Sputnik V aşısının fiyatı 10 dolardan az olacak!

Dünya Sağlık Örgütü: Aşılar koronavirüsün bulaşmasını önlemeyebilir!

16 Ocak 2021
ABD Başkan adaylarının ilk düellosu: Trump mı, Biden mı?

Biden’dan 100 günde 100 milyon aşı sözü!

16 Ocak 2021
Alkol yapmaya kalktılar, zehirlendiler!

Alkol yapmaya kalktılar, zehirlendiler!

16 Ocak 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.