AramaArama
Gıda Hattı

Karatay diyeti nedir? Diyet hakkında merak edilenler!

5 Eylül 2021, 12:32
Paylaş
Karatay diyeti nedir? Diyet hakkında merak edilenler!

Çok genel olarak Karatay diyeti un ve şekeri öğünlerden çıkararak yapılan bir beslenme planıdır. Öğünlerdeki karbonhidratlar “kaliteli” olarak tanımlanan sağlıklı karbonhidratlardan oluşmaktadır. Peki, kaliteli karbonhidratlar nelerdir?

Diyetin öğün planında ara öğünler ve atıştırma öğünleri yer almamaktadır. Beslenme planı sadece iki ana öğünden oluşmaktadır. Ancak vücudun adaptasyonu sağlanana kadar öğün sayıları esnetilebilmektedir.

Karatay diyeti, günün ilk öğünü olan kahvaltıyı saat 10’a kadar yapmayı önermektedir. Kahvaltı tabağında ise organik besin maddeleri başta olmak üzere mevsime uygun yeşilliklerin yer alması yerinde olacaktır. Mutlaka yumurta (haşlanmış ya da omlet şeklinde) tabakta yerini almalıdır. Ayrıca zeytin ve yağsız peynir de yenebilmektedir. Karatay diyeti şekersiz çay eşliğinde kahvaltı öğününü tamamlamayı önermektedir.

Vücudun mevcut yağ dokularından salgılanan bir hormon olan leptin hormonunun fonksiyonu diyet için oldukça önemlidir. Diyete göre leptin hormonunun salınabilmesi için iki ana öğün arasında kesinlikle atıştırma yapmamak gerekmektedir. Çünkü leptin hormonu en az üç ila dört saat açlık sonrasında salınmaktadır.

Akşam yemeklerinde ise protein kaynakları tüketilebilmektedir. Kırmızı et, balık ve tavuk öğünde yer alabilmektedir. Bunun yanı sıra mevsime uygun olarak hazırlanabilecek salatalar da tüketilmelidir. Kızartma başta olmak üzere un içeren besin maddeleri öğünlerde yer almamaktadır. Kuru baklagiller, mercimek öğünlerde çeşitli şekillerde tüketilebilmektedir.

Kan şekerini birden yükselten besin maddeleri yani pirinç, makarna, tatlılar ve şekerli içecekler kesinlikle öğünlerde yer almamalıdır. Ayrıca günde en az iki litre su tüketilmesi önerilmektedir.

Kişinin ihtiyacı olan karbonhidratlar ise kaliteli karbonhidratlardan sağlanmalıdır.

  • Mercimek
  • Kinoa
  • Yulaf
  • Pancar
  • Elma diyette yer alabilecek kaliteli karbonhidrat kaynakları olarak sıralanabilmektedir.

düşük karbonhidrat, atkins

Sonuç olarak Canan Karatay tarafından sağlıklı beslenme planı olarak ortaya atılan bu diyet öğünlerde un ve şekere kesinlikle yer vermemektedir. Ayrıca esnek sayılabilecek bir diyettir. Bu diyetle birlikte günlük düzenli egzersiz yapılması da kilo kontrolünü kolaylaştırmaktadır.

Bu yazı genel bilgi verme amaçlı yazılmıştır. Uygulamayı düşünüyorsanız, önce bir Diyetisyen veya Hekime başvurmanızı öneririz.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.