Türklerin sosyalleşirken yemek yemeyi ön planda tutan bir millet olduğuna dikkat çeken Uzman Diyetisyen Sanem Avcı, kilo vermek isteyen ev kadınlarına düzenli aralıklarla bir araya geldikleri altın günleri için menülerini değiştirmeleri önerisinde bulundu. Avcı, “Salatalara ağırlık verin, brokoli, karnabahar, lahana gibi sebzeleri haşlayarak kalorisi düşük bir menü planlayın” dedi.
Uzun kış günleri, soğuk hava, kapalı ortamlar kilo problemlerini de beraberinde getirirken, başrolünü Ezgi Mola’nın oynadığı “Maide’nin Altın Günü” filmi ile beyaz perdeye de yansıyan altın günleri için uzmanından öneriler geldi.
İlk öneri; bol hareket!
Havaların erken karardığı soğuk kış günlerinde kapalı spor salonlarına gitmek yerine evde yapılacak küçük egzersizlerin kilo kontrolünü sağlamada etkili olacağını belirten Medipol Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyetisyen Sanem Avcı, “Fiziksel aktivite dediğimizde herkesin aklına spor salonuna gidip spor yapmak geliyor. Ancak artık interneti çok rahat kullanıyoruz. Arama motoruna ‘ev yürüyüşü’ yazdığınızda çok güzel aktivite videoları çıkıyor. O videoları izleyerek hareket etmek sizin gün içinde en az 250-300 kalori harcamanıza yardımcı olacaktır. İlk önerim kesinlikle bol hareket etmek” diye konuştu.
“Su tüketimi arttıkça besin alımı azalır”
Kilo vermenin en önemli ikinci şartının su içmek olduğuna dikkat çeken Avcı, günde en az 2-2.5 litre su tüketmek gerektiğini söyledi.
Su tüketimi artıkça besin alınımının azaldığını ifade eden Sanem Avcı, “Eğer günde 2-2.5 litre kadar su tüketiyorsanız bu, gün içerisinde aldığınız kalori miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır. Bir de evde kaldığımız zamanlar mutfakta duran tüm yiyecekler bizi çağırır. Biz de tabii ki bu çağrıya yanıt veriyoruz ve tüketimlerimiz de genellikle karbonhidrat içeriği yüksek ağır yiyecekler tarzında oluyor. O yüzden bu tarz besinleri beslenmede bir parça azaltabilmek adına beslenmede kesinlikle lifli gıdalara sebzelere yer vermemiz gerekiyor. Bir öğününüzde pişmiş sebze olarak diğerinde ise salata olarak tüketebilirsiniz. Tam tahıllı ekmekte, tokluk süresinin uzamasını sağlıyor” dedi.
“Altın günlerinde salata tüketin”
Ev kadınları arasında geleneksel hale gelmiş ‘altın günleri’nde zengin ve kalorili bir menü olduğunu vurgulayan Avcı, şu önerilerde bulundu:
“Sosyalleştiğimiz noktada genelde yemek yemek var. Bu bir öğün olmadığı için genellikle kadınlar çayın yanında atıştırılabilecek poğaça, tatlı gibi besinlere yöneliyorlar.
Gün menülerini değiştirmek kesinlikle çok güzel bir çözüm olabilir. Salatalara ağırlık verebiliriz. Brokoli, karnabahar, lahana gibi sebzeleri haşlayarak kalorisi düşük bir menü planlarız. Tatlı olarak da sütlü tatlı ve meyve tatlılarına yer verebiliriz. Bir öğününüzde eğer kaloriyi fazla alacağınızı biliyorsanız diğer öğününüzde çorba salata gibi daha hafif geçirerek o gün aldığınız kaloriyi dengeleyebilirsiniz. Ya da o öğün fazla tüketim yaptıysanız spor faaliyetini biraz daha artırarak orada aldığınız kaloriyi dengeleyebilirsiniz.”
Tatlı krizlerine karşı tarçın ve çörekotu yağı
Tarçın ve çörekotu yağının tatlı krizlerini önlemede etkili olduğunun altını çizen Sanem Avcı, “Toz ya da kabuk tarçın olarak kullanabilirler. İçtikleri suyun içinde bekletmek çok güzel bir çözüm olur. İçtikleri bitki çaylarına da kabuk tarçını ilave edebilirler. Bir de ben çörekotu yağı kullanmalarını öneririm. İnsülin direnci üzerinde çok güzel etkileri var. Ama tabii ki bitkileri kullanırken dikkat etmemiz gerekiyor” uyarısında da bulundu.
DHA
