Gıda Hattı

Kabak aşılı karpuz, çiftçi ile fidecinin arasını açtı

15 Temmuz 2008, 09:16
Paylaş

Yazın en sevilen meyvesi karpuzun bu sene tadı kaçtı. Çukurova'da çiftçilerin daha fazla ürün olmak için kabak aşılı karpuz yetiştirdiği, bunun da ürünün tadı ve görünümünü bozduğu belirtiliyor. Bu iddia üreticilerle fidecileri karşı karşıya getirdi. Fide Üreticileri Derneği Başkanı Savaş Titiz, karpuzun tadının değişmesine aşılamanın değil, çiftçinin ürünü erken hasat etmesinin yol açtığını öne sürdü. Titiz, "Aşılı karpuzla aşısız karpuz arasında tat, renk ve lif yapısı açısından hiçbir fark yok." dedi. Fidecilerin 'erken hasat' suçlamasını kabul etmeyen Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Cumali Doğru ise kabağa aşılanmış karpuzlarda hafif bir tat farkının olduğunu söyledi. Doğru, "Erken hasat söz konusu değil." diye konuştu. Aşılı fide üzerine araştırma yapan Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Halit Yetişir ise aşılı karpuzun normalinden daha tatlı olduğunu ifade ederek, "Bu sene yaptığımız araştırmalarda normal karpuzun şekeri yüzde 9 çıkarken aşılıda bu oranı yüzde 11 olarak ölçtük. Bu da aşılı karpuzun daha tatlı olduğunu gösteriyor." açıklamasını yaptı.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.