Gıdada 480 milyar dolarlık bir Pazar büyüklüğüne sahip olan ve gıda ihtiyacının %61’ini ithalat yoluyla karşılayan Japonya’nın, gıda ithalatında sağlıklı ve kaliteli ürünlerin öne çıktığı bildirildi.
Ege İhracatçı Birlikleri’nde “Japonya Gıda Pazarına Girişte Başarının Anahtarı” başlıklı bir seminer veren Global Media Corporation Yönetim Kurulu Başkanı Masanori Tonegawa, tüm dünyadan kaliteli, sağlıklı, güvenilir gıda ürünleri aradıklarını söyledi.
Japonya’da sayıları giderek artan çalışan kadınların eve dönüşlerinde 2-3 dakikada mikro dalgada ısıtıp sofraya koyabilecekleri hazır gıda ürünlerine yöneldiklerini belirten Tonewaga, “Japonlar yemek yemeyi çok seviyor. Tokyo’da dünyanın her mutfağından restoranlar var. Tokyo’da 30 tane Türk restoranı var. İtalyan restoranları ise 4 bin civarında. İtalya’dan zeytinyağı, peynir ve şarap çok fazla tür ve miktarda geliyor, makarnayı, orkinosu çok seviyoruz. Sağlıklı, güvenli ve yüksek kaliteli ürünler istiyoruz. Az kolesterollü, düşük kalorili, çevre dostu ekolojik ürün tüketimi Japonya’da yaygınlaşıyor” dedi.
Gıda ithalatına sıkı denetim
Japonya’nın gıda ithalatında sıkı bir kontrol sistemi olduğu bilgisini veren Tonegawa, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kısa zaman öncesine kadar Çin’den gelen gıda ürünlerinde kalite sorunları yaşadık. Gıda güvenliği konusunda çok hassasız. Katkısız, koruyucu içermeyen, çevre dostu gıda ürünleri arıyoruz. Japonlarla iş yaparken ilk prensip sabırlı olmak. Bir Japon firma ile çalışmaya başlamak 2-3 yılınızı alabilir. Japonya’ya ürünler gemi ile 1.5-2 ayda gidiyor. Bu nedenle gönderilen gıda ürünlerinin raf ömrünün 1 yıldan fazla olması gerekiyor.
Japonlar iletişime büyük önem verir. Japon firmalar ortaya çıkabilecek sorunlarla ilgili en kısa sürede geri dönüş bekler. Dürüst bir şekilde sorunun anlatılmasını ve çözümü ile ilgili zamanlama verilmesini isterler. Bu anlamda Japonya ile çalışmak isteyen Türk gıda firmalarına danışmanlık yapmaya hazırız.”
Toplantıda, Japonya’nın en büyük şehirlerinden Osaka’da 21-23 Ekim 2015 tarihleri arasında düzenlenecek olan Asian Food Show 2015 Fuarı ile ilgili bilgi veren Osaka Uluslararası İş Geliştirme Merkezi Direktörü Hiroaki Yasui de, Türk gıda ihracatçılarını fuara katılmaya davet etti.
Asian Food Show 2015 Fuarı’nın Japonya’nın batısına hitap ettiğine işaret eden Yasui, “Osaka tek başına Endonezya’nın ekonomik büyüklüğüne sahip bir şehir. Japonya’da yemekle ilgili trendler genellikle burada belirleniyor. Gıda ile ilgili her türlü alternatif öneriye açığız. Fuara katılmazsanız çok büyük bir şansı kaybedersiniz. Zeytinyağı, kuru meyve ve makarna Asya için çok özel” dedi.
