Hijyen Klavuzlarında sona doğru

TGDF koordinasyonunda yürütülen hijyen kılavuzları hazırlık çalışmalarında sona gelindi. “Gıda Güvenliği ve Kontrol Sistemi Avrupa Birliği Eşleştirme Projesi” kapsamında gıda sektörünün kullanımına yönelik hazırlanan hijyen kılavuzu taslakları, 20-23 Kasım’da Antalya’da yapılan toplantının ardından bu kez 5-9 Mart 2007 tarihlerinde Bursa’da düzenlenen toplantıda ele alındı. Toplantıda hazırlanan kılavuz taslaklarının AB mevzuatına uyumlu olarak uygulanabilirliği kontrol edildikten sonra Bakan onayına sunulması kararlaştırıldı. Haziran 2007’de uygulamaya konulacak hijyen kılavuzları gıda üreticileri için rehber, tüketiciler için gıda güvenliğinin garantisi, devlet için ise denetimde kılavuz olacak.