Gıda Hattı

Havuç nasıl yetiştirilir? Havuç nerede yetişir? Havucun faydaları nelerdir?

27 Ekim 2021, 15:14
Paylaş
Havuç nasıl yetiştirilir? Havuç nerede yetişir? Havucun faydaları nelerdir?
Havuç nasıl yetiştirilir? Havuç nerede yetişir? Havucun faydaları nelerdir? gibi sorular, başta tarım ile uğraşanlar tarafından sorgulanıyor. Havuç hangi bölgede yetişir? İşte merak edilen tüm bilgiler...

Havuç nasıl yetiştirilir? Havuç nerede yetişir? Havucun faydaları nelerdir? gibi sorular, başta tarım ile uğraşanlar tarafından sorgulanıyor. Havuç hangi bölgede yetişir? İşte merak edilen tüm bilgiler...

Havuç nasıl yetiştirilir?

Havuçların yetiştirilmesi için uygun olan şartlar ve nasıl yetiştirilmesi gerekli olduğu şu biçimde açıklanabilir:

Serin iklimlerde yetiştirilen havuç hemde kısa günlere de ihtiyaç duymaktadır.

Özellikle çimlenme sonrasına denk gelen erken gelişme zamanlarında soğuğa ve dona karşı oldukça dayanıklı olmaktadır.

Ilıman iklimlere sahip olan bölgeler de ise havuç bir kış bitkisi olarak yetiştirilmektedir.

Sıcaklık konusu havuç yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahiptir. Çünkü ısının gereğinden daha yüksek olması halinde çiçeklenme erken olmaktadır. Bu zamansızlık da hem rengin açılmasına hem de verimin azalmasına neden olmaktadır.

En iyi yetiştiği sıcaklıklar ise 15-20 derece arasında nemli toprakta olmaktadır.

Sürekli yağış alan bölgeler de ise yetiştirilmesi oldukça zor olmaktadır.

Havucun yetişeceği toprak da oldukça önemli olmaktadır. En fazla verimin alındığı toprak çeşitleri ise tınlı kumlu ya da kumlu tınlı topraklar olmaktadır.

Toprak asidine karşı dayanıksız olan havuçlar için gereken toprak PH değeri ise 6,5-7,5 arasında olmaktadır. Bu nedenle kireçli topraklarda yetiştirilmektedir.

Havuç yetiştiriciliği tohumlardan başlamaktadır.

Havuç tohumları oldukça küçük olduğu için çimlenmeleri de zor olmaktadır. Bunun için ekimden önce toprağın en iyi biçimde hazırlanması gerekiyor.

Ekim zamanında tohumların aralıklarına ve derinliklerine dikkat edilmesi gerekiyor.

Çimlenme ve dik durma zamanlarında sulanmaları önemli olmaktadır.

Diğer bir yandan havuçlarda hastalıklara rastlanabilmektedir. Bu hastalıkların en yaygını ise siyahlaşmadır. Bu hastalığın nedeni ise toprağın fazla sulanması olmaktadır.

Gübreleme olarak azot, potasyum ve fosfor verilmelidir.

Elle ya da makineyle hasadı yapılabilen havucun sökümü elle yapılacaksa bir gün öncesinden sulanması gerekiyor.

Havuç hangi bölgede yetişir?

Ülkemizin Doğu Anadolu Bölgesi haricinde ki bütün topraklarında yetiştirilen havuç üretiminin en yoğun olduğu bölge ise Ankara iline bağlı olan Beypazarı ilçesi olmaktadır. Bu bölgeden yetiştirilen havuçlar toplam yapılan üretimin  yüzde 60'ını oluşturmaktadır.

Havuç hangi mevsimde yetişir?

Havuç kış mevsiminde en sağlıklı şekilde yetişir. Kış mevsiminde sağlıklı şekilde yiyebileceğimiz birçok organik sebze yetiştirilmektedir. Bunlar arasında ıspanak, pazı, kereviz, lahana, turp, balkabağı ve brokoli gibi besinler bulunmaktadır.

Havucun faydaları nelerdir?

  • Bol miktarda A vitamini barındıran havuç B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor ihtiva eder.
  • A vitamini ve bol vitaminleri ile karaciğeri kuvvetlendirir.
  • Kalp rahatsızlığı ve damar sertliği olanlara tüketilmesi tavsiye edilir.
  • Ara öğünlerde 1-2 küçük havuç yenilmesi tokluk hissi sağlar.
  • Karaciğer fonksiyonlarının korunmasında, sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir.
  • Cildi canlandırır, güzelleştirir.
  • Yaşlanmaya bağlı oluşan ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz.
  • Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sağlığını, görme gücünü artırır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı etkilidir.
  • Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır.
  • Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok etkilidir.
  • İçerdiği E vitamini ile kanser oluşumunu engelleyici özelliği vardır.
  • Havuç suyu güçlü bir antioksidant olan beta- karotenden zengin olduğu için hücre dejenerasyonunu önler. Yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Haber Etiketleri

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.