Beslenme uzmanları, en önemli stratejinin meyve, sebze, baklagil ve tam tahıl içeren sağlıklı bir diyet şeklini takip etmek olduğunu vurgulamaktadır. Bitkisel kaynaklardan ve balıklardan protein almaya çalışın ve doymuş yağlar yerine zeytinyağı veya kanola gibi sağlıklı yağlar seçin. Özellikle beyin sağlığını desteklediği bilinen gıdalar omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri ve antioksidanlar gibi sağlıklı bileşenler bakımından zengindir. Bu yiyeceklerin çoğunu düzenli olarak sağlıklı bir diyete dahil etmek beyin sağlığınıza iyi gelir. Bu da daha iyi zihinsel işlevlere dönüşebilir.
Araştırmalar, en iyi beyin sağlığınıza en iyi gelen gıdaların kalbinizi ve kan damarlarınızı koruyanlarla aynı olduğunu göstermektedir:
1. Yeşil yapraklı sebzeler
Lahana, ıspanak ve brokoli gibi yeşillikler, K vitamini, lutein, folat ve beta karoten gibi beyin için yararlı besinler açısından zengindir. Araştırmalar, bitki bazlı yiyeceklerin bilişsel zayıflamanın yavaşlamasına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
2. Yağlı balıklar
Yağlı balıklar, düşük dozda beta-amiloid seviyesine bağlı sağlıklı doymamış yağlar olan omega-3 yağ asitlerinin bol kaynağıdır. Haftada en az iki kez balık yemeyi deneyin, ancak somon, morina, konserve hafif ton balığı gibi civa bakımından düşük olan çeşitleri seçin. Balık yemeyi sevmiyorsanız, doktorunuzdan bir omega-3 takviyesi isteyin. Ayrıca keten tohumu, avokado ve ceviz gibi omega-3 kaynaklarını deneyin.
3. Meyveler
Araştırmalar gösteriyor ki, meyvelere parlak renk tonları veren doğal bitki pigmentleri olan flavonoidler de hafızayı geliştirmeye yardımcı oluyor. Nöroloji Annals dergisinde 2012 yılında yayınlanan araştırmada, her hafta iki ya da daha fazla porsiyon çilek ve yaban mersini tüketen kadınlarda beyin gücünün azalmasını iki buçuk yıla kadar ertelediğini buldu.
4. Çay ve kahve
Sabah kahvenizdeki veya çayınızdaki kafein, kısa süreli bir konsantrasyon artışından daha fazlası demek olabilir. The Journal of Nutrition‘da 2014 yılında yayınlanan çalışmada, kafein tüketimi daha yüksek olan katılımcılar zihinsel işlev testlerinde daha iyi puan aldı. Kafein ayrıca diğer araştırmalara göre yeni hatıraların veya bilgilerin beyinde daha kolay saklanmasına da yardımcı olabilir. Johns Hopkins Üniversitesi’ndeki araştırmacılar katılımcılardan bir dizi görüntü üzerinde çalışmalarını ve ardından plasebo veya 200 miligramlık bir kafein tableti almalarını istedi. Kafein grubunun üyeleri ertesi gün görüntüleri doğru şekilde tanımlayabildi.
5. Kuruyemişler
Kuruyemişler mükemmel bir protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Özellikle ceviz belleği iyileştirebilir. UCLA‘da 2015 yılında yapılan çalışmada, ceviz tüketiminin artması bilişsel test puanlarının artmasını sağlamıştır. Ceviz, alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen tansiyonu düşüren ve atardamarları koruyan bir omega-3 yağ asidi cinsinden oldukça zengindir. Bu hem kalp hem de beyin sağlığı için iyidir.
