Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Okul Sütü Programı Uygulama Tebliği, 19 Eylül 2013 tarihli Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğle, 2013-2014 eğitim-öğretim yılının ikinci döneminde, bağımsız anaokulu, uygulama sınıfı, anasınıfı ve ilkokul öğrencilerine Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günlerinde, haftada 3 gün süreyle 200 ml ambalajlı, yağlı, sade UHT içme sütü dağıtılmasına ilişkin usul ve esaslar yeniden belirlendi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Millî Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca ortaklaşa hazırlanan Tebliğ, Okul Sütü Programı kapsamında öğrencilere süt içme alışkanlığını kazandırmayı, yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerini sağlamayı amaçlıyor.
Tebliğ’e göre, özel öğretim kurumları, Programa eşdeğer süt veya süt ürünü tüketilmesini sağlamaları halinde, velinin isteği esas alınarak kurum yönetiminin kararı doğrultusunda Programın kapsamı dışında tutulacak.
Program boyunca, yurt içinde üretilen çiğ sütten Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğine uygun olarak elde edilen ve ambalajının şekli bakanlıklarca belirlenen, Türk Gıda Kodeksi Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’nde tanımlanan yağlı, sade 200 ml’lik UHT içme sütü dağıtılacak.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından koordine edilecek Programın uygulanacağı okullar Millî Eğitim Bakanlığınca; süt dağıtımı öncesi ve tüketim sonrasında öğrencilere ait bilgilerin içerik ve formatı, Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığınca ortaklaşa belirlenecek. Öğrenci velileri, öğretmenler, aile hekimleri ve/veya sağlık kurumlarınca süte karşı duyarlılığı tespit edilen öğrenciler, okul yönetimleri tarafından Program dışında tutulacak.
Okul sütlerinin alımı, yurt içinden temin edilen çiğ sütlerden Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında onay belgesi veya aynı Yönetmelik hükümlerine göre geçerli eşdeğer belgeye sahip ve ülke içinde UHT içme sütü üretimi yapan gıda işletmelerinden Kamu İhale Kanunu’na göre Bakanlıkça yapılacak.
Programın kamuoyunda tanıtımı, iletişim stratejisinin belirlenmesi ve Programda görev alan kişilerin eğitimleri için Bakanlık, Millî Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Ulusal Süt Konseyinin katılımıyla gerekli tedbirler alınacak. Program başlamadan önce ailelere süt içimi sonrası oluşabilecek basit rahatsızlıklar ve bulguların anlatıldığı, bu bulguların büyük bir bölümünün geçici ve hafif olduğunun belirtildiği, sütün öneminin vurgulandığı eğitim programları Millî Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca düzenlenecek.
Tebliğle, 29/3/2012 tarihli ve 28248 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Okul Sütü Programı Uygulama Tebliği ile 15/11/2012 tarihli ve 28468 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Okul Sütü Programı Uygulama Tebliği yürürlükten kaldırıldı.
