Çiğ süt üretimi azaldı

Üreticinin açıklanan tavsiye fiyatın maliyet artışını bile karşılamadığından şikayetçi olduğu gerçeği, çiğ süt üretimindeki azalmayla da ortaya çıktı. Çiğ süt üretimi 2023 yılında yüzde 0,4 azalarak, 21 milyon 481 bin 567 ton oldu.

SETBİR: "Çiğ süt fiyatı yıllık olarak belirlensin"
SETBİR: "Çiğ süt fiyatı yıllık olarak belirlensin"
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Ulusal Süt Konseyi’nin üreticinin eline net 14,65 lira geçecek şekilde belirlediği çiğ süt tavsiye fiyatı 1 Mayıs 2024 tarihi itibariyle yürürlüğe girerken, TÜSEDAD Mart ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 16,76 TL olarak hesaplamıştı.

Artırılan fiyat bile üreticinin üretim maliyetini bile karşılayamazken, bu durum çiğ süt üretim rakamına da azalış olarak yansıdı.

Çiğ süt üretimi 2023 yılında azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2020 yılından itibaren Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması'ndan elde edilen Çiğ Süt Üretim İstatistiklerinin 2023 yılı verilerini yayımladı.

Buna göre, 2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2023 yılında %0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton oldu. Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi %0,5, inek sütü üretimi %0,2 artarken, koyun sütü üretimi %12,5 ve manda sütü üretimi %1,3 azaldı.

Çiğ süt üretimi azaldı

Çiğ süt üretiminin 2023 yılında %92,9'unu inek sütü, %4,3'ünü koyun sütü, %2,5'ini keçi sütü ve %0,2'sini manda sütü oluşturdu.

Çiğ süt üretimi azaldı

Süt üretim tahminleri 2020 yılına kadar Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından İstatistik Bilgi Sistemi (İBS) aracılığı ile derlenen hayvan sayıları ile 2001 yılında yapılan Tarım Sayımından elde edilen sağılma oranları ve süt verim katsayıları kullanılarak hesaplanıyordu. 2020 yılı ve sonrası süt üretimi ise TÜİK tarafından örnekleme yoluyla seçilen 40 binden fazla tarımsal işletmeye uygulanan Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması'ndan (TİHA) elde ediliyor.

02 May 2024 - 10:16 - Tarım


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.