Çiğ süt maliyeti, net fiyatı takmadı!

Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt tavsiye fiyatını 1 Mayıs’tan itibaren geçerli olmak üzere üreticinin eline net 14,65 lira geçecek şekilde belirlerken, TÜSEDAD Mart ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 16,76 TL olarak hesapladı.

SETBİR: "Çiğ süt fiyatı yıllık olarak belirlensin"
Çiğ süt maliyeti, net fiyatı takmadı!
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Ulusal Süt Konseyi (USK) Yönetim Kurulu, 15 Nisan 2024 tarihinde yaptığı toplantıda, 1 Mayıs 2024 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını, üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 14,65 TL olarak belirlemişti.

Mart ayı çiğ süt üretim maliyeti

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), her ay olduğu gibi, piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak Mart ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini hesaplayarak kamuoyuyla paylaştı.

Derneğin maliyet komisyonu; 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alıp, günde ortalama 28 litre süt veren sağmallardan oluşan, işletmede doğan erkek buzağıları 4 günlükken satan ve yılda %20 reforme ineği sürüden çıkartıp, bunların yerine de her yıl doğan tüm dişileri besleyerek yetiştirdiği gebe düvelerinin de yıllık sürü yenileme ihtiyacı olan %20’sini sürüye ekleyip yine işletmede yetişmiş ihtiyaç fazlası, geri kalan %10 gebe düvelerini de piyasada satan ve sağmal kapasitesini böylelikle 100 başta sabit tutan bir işletme için maliyet hesaplıyor.

1 litre çiğ sütün üreticiye maliyeti 16,76 TL

Buna göre; güncel yem ve diğer tüm giderlerin ayrıca gelirlerin de dikkate alındığı hesaplama metoduna göre Mart ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 16,76 TL olarak hesaplandı.

Kırsalda üretim yapan çiftçilerin kârlı bir üretim döngüsü içinde olmasının, ülkenin geleceği için vazgeçilemez bir öneme sahip olduğu belirtilen TÜSEDAD açıklamasında, şöyle denildi:

“Sürdürülebilir gıda tedariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği diğer sanayiler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir konudur.

“Tavsiye fiyatı 20 TL olmalı”

Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile 20 TL/litre olarak açıklanması önerilmektedir.”

TÜSEDAD’ın 1 litre çiğ süt için Mart ayı üretim maliyet hesaplamasının ayrıntıları şöyle:

Çiğ süt maliyeti, net fiyatı takmadı!

Ayrıca; yeni çiftlik kurmak veya çiftliğini büyütmek isteyen yatırımcıların maliyet hesaplama metodunu nasıl kullanabilecekleri de derneğin web sitesinde sunuluyor. Yatırımcılar, verilen excel programı ile istenilen kapasite ve süt verimine göre bölgelerindeki güncel gider ve gelir fiyatlarını kullanarak kendi hesaplamalarını yapabilecekler.

22 Nis 2024 - 11:19 - Tarım


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.