Süt sektöründe toparlanma kısa sürdü!

Ocak 2024’te toplanan inek sütü ve süt ürünleri artışıyla 2024’e hızlı bir giriş yapan süt sektörü, bu çıkışını sürdüremedi. Bir önceki ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 2 oranında azalarak 897 bin 379 ton; 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 13,2 oranında azalarak 133 bin 505 ton olarak gerçekleşti.

Ocak’ta süt ürünleri üretimi arttı, tavuk eti üretimi düştü
2019 yılı süt ve süt ürünleri üretimi açıklandı
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2024 verilerini yayımladı.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının bir önceki aya göre %4,7 oranında artarak 915 bin 522 tona yükseldiği Ocak 2024’te, içme sütü üretimi %4,4 oranında artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleşmişti.

Süt ürünleri üretimi

Ticari süt işletmelerince 897 bin 379 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 arttı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,7 arttı.

Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %10,6 arttı, ayran üretimi %28,3 arttı, yoğurt üretimi %16,6 arttı, içme sütü üretimi %0,5 arttı, tereyağı üretimi %20,1 arttı. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %11,5 arttı, ayran üretimi %20,1 arttı, yoğurt üretimi %12,7 arttı, içme sütü üretimi %3,3 arttı, tereyağı üretimi %20,0 arttı.

Süt sektöründe toparlanma kısa sürdü!

Şubat’ta toplanan süt de, içme sütü üretimi de azaldı

Bir önceki ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında %2,0 oranında azalarak 897 bin 379 ton oldu.

Süt sektöründe toparlanma kısa sürdü!

Bir önceki ay 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %13,2 oranında azalarak 133 bin 505 ton olarak gerçekleşti.

Süt sektöründe toparlanma kısa sürdü!

Süt ve süt ürünleri üretimi istatistikleri çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde ediliyor. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dâhil edilmiyor.

18 Nis 2024 - 10:41 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.